Ciruela de playa
Prunus maritima · Familia de las rosáceas (Rosaceae)
| Zonas de rusticidad | 3 a 8 |
|---|---|
| Sol | pleno sol |
| Agua | baja |
| Ciclo de vida | perenne |
| Helada | Resistente: aguanta heladas |
| pH del suelo | 6.0–7.0 |
| Distancia entre plantas | de 36 a 120 pulgadas |
Acerca de Ciruela de playa
La ciruela de playa es un arbusto nativo de las dunas costeras del Atlántico que forma matorrales bajos y da pequeñas ciruelas de azul morado a rojas a finales del verano, muy apreciadas para jalea y mermelada. Tolera la sal y la sequía y necesita una segunda planta para la polinización.
Se puede cultivar en las zonas 3-8; es nativa de la costa desde las Provincias Marítimas de Canadá hasta el norte de Virginia (USDA NRCS). Evita las hondonadas donde se acumulan las heladas, ya que las noches frías de primavera pueden arruinar la polinización (USDA NRCS).
Cuándo sembrar
Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.
Planta plantas de un año a raíz desnuda o en maceta a principios de primavera, antes de que se abran las yemas: a unos 10 pies de distancia para arbustos sueltos o a 3-5 pies como seto (USDA NRCS). Los arbustos empiezan a dar fruta después de 3-4 temporadas de cultivo y maduran en 7-8 años (USDA NRCS).
Suelo
Suelo arenoso con buen drenaje; tolera la sal y la sequía pero no el suelo empapado (USDA NRCS).
Elige un suelo arenoso con buen drenaje a pleno sol, fuera de las zonas donde se acumula la helada, y corrígelo hasta un pH de 6-7.
Fertilización
- Cada primavera después del primer año, solo si el crecimiento es débil: composta (una fuente de nitrógeno). Los frutales de hueso en un buen sitio necesitan poco fertilizante: no fertilices si los brotes de la temporada pasada crecieron 15 pulgadas o más, y fertiliza las plantas en producción solo si los brotes crecieron menos de unas 8 pulgadas (University of Minnesota, para frutales de hueso en general).
No plantes un solo arbusto: la ciruela de playa es autoestéril y necesita una segunda planta para dar fruta.
Cosecha
La fruta madura de finales de agosto a septiembre y se cosecha a mano. Las ciruelas maduras miden de 1/2 a 1 pulgada de ancho aproximadamente y son de color morado azulado, morado oscuro o rojo ladrillo, rara vez amarillas (USDA NRCS).
Las ciruelas de playa se cosechan a mano una vez al año, de finales de agosto a septiembre. A una cosecha abundante a menudo le sigue un año malo; la poda selectiva ayuda a equilibrarlo, y evitar las hondonadas donde se acumulan las heladas ayuda a la polinización.
Variedades (13)
Solo hay 13 ciruelas de playa con nombre documentadas, casi todas en la guía de plantas del USDA NRCS, y la mayoría de las antiguas solo tienen unas pocas palabras allí. El NRCS dice que la mayoría de las selecciones de la época de los años 1940 ya casi no se venden; Ocean View es la principal disponible. Ninguna fuente califica la resistencia al frío de cultivares individuales. También existe una rara forma silvestre de fruta amarilla (flava).
| Variedad | Tipo | Días | Notas |
|---|---|---|---|
| Ocean View | Lanzamiento para conservación | Ciruelas de negro morado a rojas, de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho aproximadamente, con una capa cerosa abundante. Arbusto erguido y tolerante a la sal, de unos 7 pies de alto en las dunas y hasta unos 18 pies tierra adentro; las ramas echan raíces donde la arena las cubre. Elegido por su vigor, resistencia a enfermedades y tolerancia al frío. | |
| Nana | Selección enana | Planta compacta y enana de menos de 5 pies de alto. | |
| Ecos | Selección para fruta | Desarrollada para mejor rendimiento y resistencia a enfermedades a partir de progenitores con fruta amarilla y con fruta roja azulada. | |
| Rutgers Jersey Jems | Selección para fruta | Fruta grande y dulce con poco amargor. Elegida por dar cosechas estables año tras año. | |
| Bassett's American | Selección para fruta de la época de los años 1940 | Fruta grande. | |
| Eastham | Selección para fruta de la época de los años 1940 | ||
| Hancock | Selección para fruta de la época de los años 1940 | ||
| Safford | Selección para fruta de la época de los años 1940 | Fruta dulce. Rendimientos altos. | |
| Squibnocket | Selección para fruta de la época de los años 1940 | ||
| Northneck | Selección ornamental antigua | ||
| Premier | Selección ornamental antigua | La mejor calificada en ensayos de campo, pero propensa a la pudrición morena. | |
| Stearns | Selección ornamental antigua | ||
| Wheeler selection no. 6 | Selección ornamental antigua |
Plagas a vigilar
Picudo del ciruelo, Escarabajo japonés, Oruga de tienda del este, Oruga telarañera de otoño, Palomilla oriental de la fruta, Pájaros
Enfermedades y problemas
Pudrición morena, Nudo negro, Bolsa del ciruelo, Perdigonada
En la cocina
Tradicionalmente se hace jalea y mermelada; también se usa en jarabes, jugo, vino y aderezos para ensalada (USDA NRCS).
Cómo guardarlo: Las ciruelas de playa son suaves y no se conservan mucho: cómelas, cocínalas o congélalas lo antes posible después de cosecharlas (Rutgers).
Seguridad: Los huesos contienen compuestos que forman cianuro y pueden ser tóxicos si se comen, y las hojas pueden envenenar al ganado (USDA NRCS). Come solo la pulpa y no tritures los huesos.
Mascotas: Tóxica para perros, gatos y caballos (la ASPCA incluye ciruelas y cerezas, Prunus spp.): los tallos, las hojas y las semillas contienen glucósidos cianogénicos, sobre todo cuando las hojas se marchitan; los signos incluyen encías color rojo ladrillo, pupilas dilatadas, dificultad para respirar, jadeo y choque
Fuentes
Foto: Photo: Famartin / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 (CC BY-SA 4.0). Foto reducida para la web.
Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.