Calamondín

Acerca de Calamondín

El calamondín, llamado calamansi en Filipinas, es un cítrico pequeño, erguido y casi sin espinas que se cree que es un cruce natural entre una mandarina agria y un kumquat. Da montones de frutitas anaranjadas muy agrias y flores blancas perfumadas gran parte del año. Es el cítrico que más se cultiva como planta de interior.

NC State indica las zonas 8b-11b; UF dice que una vez establecido resiste hasta unos 22 F, y los árboles jóvenes necesitan protección.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

• Trasplantar afuera: hasta 2 semanas después de la última helada

Un árbol en maceta sale al exterior después de la última helada de primavera y se acostumbra poco a poco al pleno sol durante unas dos semanas (Maryland Extension; Wisconsin dice que esperes hasta que la temperatura se mantenga por encima de 50 F). Los cítricos injertados por yema suelen empezar a producir en su segundo o tercer año (Texas A&M).

Suelo

Suelo con buen drenaje, rico en materia orgánica, de ácido a neutro (NC State); en maceta, una mezcla de drenaje rápido con algo de turba (Minnesota Extension).

Plántalo en un sustrato para macetas de drenaje rápido y ligeramente ácido (a base de corteza, o mezcla para palmas y cactus) en una maceta con agujeros de drenaje, nunca en tierra del jardín; en el suelo, analiza el suelo y mantén el pH alrededor de 6.0-7.0 (Mississippi State; UC Master Gardeners; UGA).

Fertilización

• Primera fertilización después de plantar, cuando empiece el crecimiento nuevo (unas 4 a 6 semanas): fertilizante para cítricos con micronutrientes (proporción N-P-K de alrededor de 2-1-1 o 3-1-1 con hierro, manganeso y zinc, o un 12-6-6 o 12-4-6 de liberación lenta). En maceta, sigue la etiqueta; en el suelo, UGA empieza un árbol joven con alrededor de 1/3 lb de 8-8-8 con micronutrientes esparcido en un círculo de 30 pulgadas y regado para incorporarlo.
• Cada año a principios de primavera, cuando empieza el crecimiento nuevo: fertilizante para cítricos con micronutrientes (N-P-K de alrededor de 2-1-1 o 3-1-1). Los gránulos de liberación lenta necesitan 2 a 3 aplicaciones por temporada; en cambio, un fertilizante soluble en agua para cítricos se puede aplicar aproximadamente una vez al mes de finales del invierno al otoño (Clemson; Maryland; UC Master Gardeners; Texas A&M).
• Principios del verano: fertilizante para cítricos con micronutrientes. Repite la fertilización de primavera a la dosis de la etiqueta y riega para incorporarlo (Maryland Extension).
• Finales del verano (la última fertilización del año): fertilizante para cítricos con micronutrientes. Haz la última fertilización y luego deja de fertilizar a principios del otoño para que el crecimiento nuevo madure antes del invierno; en el suelo, UGA dice que no fertilices del 1 de agosto al 15 de febrero.
• En cualquier momento en que las hojas jóvenes se pongan amarillas con las nervaduras verdes: fertilizante de hierro quelado o un acidificante de suelo a base de azufre. Aplica según indique la etiqueta; este patrón suele significar que falta hierro o que la mezcla no es lo bastante ácida (Maryland Extension).

No fertilices durante el invierno en interiores (Wisconsin y Minnesota fertilizan solo de abril a septiembre aproximadamente), y no riegues de más ni dejes que se seque el cepellón: el exceso de agua tira las hojas y la falta de agua tira las flores (Maryland; Mississippi State).

Cosecha

La fruta empieza verde y se pone anaranjada al madurar, lo que puede tardar hasta un año; los árboles florecen y dan fruta de manera intermitente todo el año (NC State; UC Riverside).

El calamondín florece en primavera y luego repite 4 a 5 veces durante la temporada, así que un árbol a menudo tiene flores y fruta a la vez. La fruta puede tardar hasta un año en madurar, así que cosecha a medida que las frutas se pongan anaranjadas.

Variedades (2)

Solo hay dos formas de jardín documentadas: el calamondín común y la forma variegada. UC Riverside también conserva algunas selecciones de investigación que no se venden.

Plagas a vigilar

Escamas (insectos escama), Piojos harinosos, Moscas blancas, Araña roja (ácaro de dos manchas), Pulgones, Minador de la hoja de los cítricos, Psílido asiático de los cítricos

Enfermedades y problemas

Pudrición de la raíz, Fumagina, Enverdecimiento de los cítricos (HLB)

En la cocina

Demasiado agrio para comerlo solo; el jugo se usa como el limón amarillo o el limón verde en bebidas y en la cocina, y es una fruta importante para jugo en Filipinas (UF/IFAS; NC State; UC Riverside).

Cómo guardarlo: La fruta aguanta bien en el árbol, así que cosecha según la necesites. Como otros cítricos, la fruta cosechada dura unos días fuera del refrigerador o más tiempo dentro de él.

Seguridad: La fruta se come como alimento. Las fuentes que consultamos no señalan partes tóxicas para las personas, y no encontramos indicaciones basadas en investigación sobre embarazo, interacciones con medicamentos o alergias.

Mascotas: Tóxico para perros, gatos y caballos (ASPCA, figura como calamondin orange): los aceites esenciales y los psoralenos pueden causar vómito, diarrea, decaimiento e irritación de la piel por sensibilidad al sol.