Viburno trilobado (arándano rojo de arbusto)

Acerca de Viburno trilobado (arándano rojo de arbusto)

El Viburno trilobado (arándano rojo de arbusto) es un arbusto nativo, no un arándano rojo verdadero, con racimos planos de flores blancas en primavera y fruta rojo brillante muy ácida a finales del verano y en otoño. La fruta sirve para una buena salsa o jalea. Compra la planta nativa: el viburno europeo (Viburnum opulus), que se le parece, tiene fruta amarga, se ha escapado a la naturaleza desde Terranova hasta Virginia y al oeste hasta Washington, y se cruza con el nativo (NC State; NRCS).

NC State indica las zonas 2-7; University of Wisconsin indica las zonas 3-7.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Planta arbustos de vivero de cultivares nativos como 'Wentworth', 'Phillips', 'Hahs' o 'Andrews' (NRCS). Tolera la sombra, pero florece y da fruta mejor a pleno sol (NRCS). Vigila el escarabajo de la hoja del viburno, que puede matar arbustos que pierden todas sus hojas 2 a 3 años seguidos (NRCS). El arbusto alcanza de 8 a 12 pies de alto y de ancho (NC State).

Suelo

Suelo franco o franco limoso, húmedo pero con buen drenaje; no le gusta el suelo mojado y no tolera la sequía (University of Wisconsin).

Plántalo en suelo franco húmedo y con buen drenaje con un pH de aproximadamente 6.0-7.5 (University of Wisconsin).

Fertilización

• Una vez al año, en primavera: composta o estiércol bien descompuesto. Esparce una capa alrededor del arbusto para mantener el crecimiento y el rendimiento (NRCS).

Poda justo después de la floración, no en invierno, o cortarás las flores y la fruta del próximo año; la poda evita que las plantas se pongan larguiruchas (NRCS).

Cosecha

Cosecha a finales de agosto o en septiembre, cuando las bayas estén rojas pero todavía un poco verdes y agrias, para salsas y jalea (NRCS). Si se dejan en el arbusto, los pájaros a menudo esperan a comerlas hasta que se han congelado y descongelado (NC State).

El viburno trilobado da fruta una vez al año, en agosto-septiembre; cosecha a finales de agosto o principios de septiembre, cuando esté ligeramente verde y agria, para salsas y jalea. La fruta que no se come a menudo se queda colgada todo el invierno.

Variedades (6)

Solo 6 selecciones para fruta con nombre están documentadas (USDA NRCS), y solo Wentworth y Phillips están descritas (University of Wisconsin). Ninguna fuente califica cultivares individuales por su resistencia al frío. Las formas ornamentales compactas como 'Compactum' son cultivares del viburno europeo (Viburnum opulus), que puede ser invasor, así que se dejan fuera.

Plagas a vigilar

Chinche lygus (chinche opaca), Trips, Escarabajo de la hoja del viburno

Enfermedades y problemas

Mancha bacteriana de la hoja, Cenicilla (mildiú polvoriento), Tizón de los brotes

En la cocina

Demasiado ácida para comerla fresca; se cocina en jalea, salsa, jugo y pays, en lugar del arándano rojo. Cuela las semillas planas, que son astringentes (University of Wisconsin; NRCS).

Cómo guardarlo: Haz el jugo poco después de cosechar, o congélalo para hacer jalea después.

Seguridad: La fruta cruda es muy agria y astringente (University of Wisconsin). La fruta del viburno europeo es más amarga y menos agradable, así que asegúrate de tener la planta nativa (NC State).

Mascotas: No figura en la lista de la ASPCA