Arisema (jack-in-the-pulpit)

Acerca de Arisema (jack-in-the-pulpit)

La arisema (jack-in-the-pulpit) es una flor silvestre de bosque con una espata rayada en forma de capucha (el púlpito) que se curva sobre un espádice en forma de mazo (Jack), bajo una o dos hojas divididas en tres folíolos; después, las plantas femeninas dan un racimo de bayas rojo brillante a finales del verano (NC State, Arkansas Extension). Es nativa de todo el este de EE. UU. y Canadá, desde Nueva Escocia y Manitoba al sur hasta Florida y Texas (wildflower.org), y un cormo puede vivir 25 años o más (USDA Forest Service). Las plantas jóvenes o con sombra son masculinas y cambian a femeninas conforme crece el cormo. Todas las partes contienen cristales de oxalato de calcio que queman la boca si se mastican. Compra cormos cultivados en vivero en lugar de sacar plantas del bosque (Iowa State).

Resiste en las zonas 4-9 (NC State). Nativa y no invasora; forma colonias despacio a partir de cormitos.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Los viveros venden cormos empacados, por lo general en primavera (Arkansas Extension). La semilla se limpia de las bayas (usa guantes), nunca se deja secar, y se siembra afuera en otoño a unos 3/4 de pulgada de profundidad, o se enfría 60-90 días en material húmedo antes de sembrarla en primavera; puede tardar hasta 2 años en brotar y 3-5 años en florecer (wildflower.org, USDA Forest Service, Arkansas Extension). Separa los cormitos en otoño. No encontramos un número de días documentado hasta la primera flor.

Suelo

Suelo rico, de húmedo a mojado y alto en materia orgánica; se da mal en arcilla pesada y crece mejor en lugares sombreados que se mojan por temporadas (NC State, wildflower.org).

Elige un lugar con sombra y suelo rico, húmedo y con mucha materia orgánica; evita el barro pesado (NC State).

Fertilización

• Otoño e invierno: la hojarasca caída. Deja las hojas caídas sobre el área durante el invierno en lugar de quitarlas con el rastrillo (wildflower.org).

No dejes que el suelo se seque en primavera, y usa guantes al manejar cormos o bayas (wildflower.org, USDA Forest Service).

Cosecha

Florece en primavera (marzo-mayo); las plantas hembra maduran racimos de bayas rojas de finales del verano al otoño mientras las hojas se secan (NC State, wildflower.org). Deja las bayas para las aves y las tortugas de caja, y usa guantes si las juntas para semilla. No hace falta quitar las flores marchitas; deja la hojarasca sobre la mancha en invierno (wildflower.org).

Variedades (3)

NC State documenta estas tres selecciones por su follaje; no encontramos otros cultivares con fuente.

Buenos vecinos

Trilio

Solo una combinación de diseño: Arkansas Extension dice que es buena compañera de los trilios y otras efímeras de primavera.

En la cocina

Seguridad: No comas ninguna parte. Los cristales de oxalato de calcio en las bayas, las hojas y el cormo causan ardor intenso, hinchazón de labios, lengua y garganta, y babeo (NC State, wildflower.org). Tocar el cormo puede ampollar la piel, y las hojas y bayas pueden irritarla, así que usa guantes (wildflower.org, USDA Forest Service).

Mascotas: Tóxica para perros, gatos y caballos (ASPCA): los cristales insolubles de oxalato de calcio causan dolor e hinchazón en la boca, babeo abundante, vómito (no en caballos) y dificultad para tragar.