Mandarina (satsuma, clementina, tangerina)

Citrus reticulata and hybrids · Familia de las rutáceas (Rutaceae)

De un vistazo
Zonas de rusticidad	8 a 11
Sol	pleno sol
Agua	moderada
Ciclo de vida	perenne
Helada	Semirresistente: aguanta una helada ligera
pH del suelo	5.5–6.5
Distancia entre plantas	de 96 a 180 pulgadas

Acerca de Mandarina (satsuma, clementina, tangerina)

Las mandarinas son los cítricos fáciles de pelar: satsumas, clementinas, tangerinas y muchos híbridos sin semillas más nuevos. Las satsumas están entre los cítricos dulces más resistentes al frío y maduran en otoño, mientras que otros tipos maduran del invierno a la primavera. Su tamaño moderado las hace buenos árboles para maceta.

La resistencia al frío depende del tipo: las satsumas en reposo sobreviven a unos 15 F, y Texas A&M indica que la satsuma 'Orange Frost', extrarresistente, extiende el cultivo de cítricos en el suelo hasta la zona 8, mientras que la mayoría de las demás mandarinas sufren daños con temperaturas de poco más de 20 F (UGA; UF). No encontramos ninguna fuente que dé una zona máxima. El límite superior que se muestra (11) es nuestra estimación, igual que para otros cítricos.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Trasplantar afuera: hasta 2 semanas después de la última helada

Un árbol en maceta sale al aire libre después de la última helada de primavera y se acostumbra al pleno sol poco a poco durante unas dos semanas (Maryland Extension; Wisconsin recomienda esperar hasta que las temperaturas se mantengan por encima de 50 F). En el suelo, UGA recomienda plantar a principios de la primavera, después de las heladas, a 8 a 15 pies de distancia según el portainjerto; los árboles empiezan a dar cosechas de verdad hacia la cuarta temporada.

Suelo

En el suelo, franco arenoso con buen drenaje y pH de alrededor de 5.5-6.5; en macetas, una mezcla a base de corteza que drene rápido (UF/IFAS; UGA; Mississippi State).

Plántalo en un sustrato para macetas de drenaje rápido y ligeramente ácido (a base de corteza, o mezcla para palmas y cactus) en una maceta con agujeros de drenaje, nunca en tierra del jardín; en el suelo, analiza el suelo y mantén el pH alrededor de 6.0-7.0 (Mississippi State; UC Master Gardeners; UGA).

Fertilización

Primera fertilización después de plantar, cuando empiece el crecimiento nuevo (unas 4 a 6 semanas): fertilizante para cítricos con micronutrientes (proporción N-P-K de alrededor de 2-1-1 o 3-1-1 con hierro, manganeso y zinc, o un 12-6-6 o 12-4-6 de liberación lenta). En maceta, sigue la etiqueta; en el suelo, UGA empieza un árbol joven con alrededor de 1/3 lb de 8-8-8 con micronutrientes esparcido en un círculo de 30 pulgadas y regado para incorporarlo.
Cada año a principios de primavera, cuando empieza el crecimiento nuevo: fertilizante para cítricos con micronutrientes (N-P-K de alrededor de 2-1-1 o 3-1-1). Los gránulos de liberación lenta necesitan 2 a 3 aplicaciones por temporada; en cambio, un fertilizante soluble en agua para cítricos se puede aplicar aproximadamente una vez al mes de finales del invierno al otoño (Clemson; Maryland; UC Master Gardeners; Texas A&M).
Principios del verano: fertilizante para cítricos con micronutrientes. Repite la fertilización de primavera a la dosis de la etiqueta y riega para incorporarlo (Maryland Extension).
Finales del verano (la última fertilización del año): fertilizante para cítricos con micronutrientes. Haz la última fertilización y luego deja de fertilizar a principios del otoño para que el crecimiento nuevo madure antes del invierno; en el suelo, UGA dice que no fertilices del 1 de agosto al 15 de febrero.
En cualquier momento en que las hojas jóvenes se pongan amarillas con las nervaduras verdes: fertilizante de hierro quelado o un acidificante de suelo a base de azufre. Aplica según indique la etiqueta; este patrón suele significar que falta hierro o que la mezcla no es lo bastante ácida (Maryland Extension).

No fertilices durante el invierno en interiores (Wisconsin y Minnesota fertilizan solo de abril a septiembre aproximadamente), y no riegues de más ni dejes que se seque el cepellón: el exceso de agua tira las hojas y la falta de agua tira las flores (Maryland; Mississippi State).

Cosecha

Prueba un fruto para saber si está maduro (UC IPM). Las satsumas maduran a finales de octubre en el sur de Georgia y conservan su mejor calidad solo unas dos semanas, y muchas mandarinas se ponen esponjosas si se dejan demasiado tiempo, así que cosecha a tiempo (UGA; UC Riverside).

Las mandarinas, como las satsumas, dan una cosecha al año, que madura de septiembre a noviembre en Georgia. Se mantienen en su mejor punto en el árbol solo unas 2 semanas antes de ponerse esponjosas y perder jugo, así que cosecha a tiempo.

Variedades (19)

Variedad	Tipo	Notas
Clementine (Algerian)	Clementina	Dulce y aromática, con pulpa tierna que se deshace en la boca. Fruto mediano, de color anaranjado intenso a rojizo, que se pela con facilidad; árbol extendido y casi sin espinas. La cantidad de semillas depende de la polinización cruzada.
Clemenules (Nules)	Clementina	Alta calidad, dulzor bien equilibrado. Más grande que otras clementinas; por lo general sin semillas. El fruto se pone esponjoso si se deja demasiado tiempo en el árbol.
Kishu (seedless)	Mandarina	Agradablemente dulce, con pulpa firme. Fruto muy pequeño y sin semillas, con cáscara delgada, fragante y fácil de pelar; los extremos pueden secarse.
Ponkan	Mandarina	Suave, agradable y aromática. Fruto grande, con cáscara gruesa, suelta y fácil de pelar, y pocas semillas. Árbol muy erguido y vigoroso, con una marcada tendencia a producir en años alternos.
Tango	Mandarina (UC Riverside)	Dulce, y se vuelve más dulce a medida que avanza la temporada. Fruto casi sin semillas, de color anaranjado intenso y achatado, con cáscara delgada y fácil de pelar; su polen rara vez produce semillas en los cítricos cercanos. La tabla de resistencia al frío de Clemson la ubica en unos 20 F.
Fallglo	Híbrido de mandarina	Ácida al principio, se vuelve más dulce más adelante en la temporada. Fruto bastante grande, de color anaranjado intenso y con muchas semillas.
Page	Híbrido de mandarina (tangelo)	Intenso y dulce. Fruto mediano, de color anaranjado rojizo, fácil de pelar, con una cantidad moderada de semillas. Árbol productivo y casi sin espinas.
Murcott (Honey tangerine)	Híbrido de mandarina (tangor)	Intenso y vivo, muy jugoso. Fruto mediano, con cáscara delgada que se adhiere y no es fácil de pelar; de pocas a muchas semillas. Árbol erguido con ramas flexibles.
W. Murcott (Afourer)	Híbrido de mandarina (tangor)	Intenso y dulce. Fruto achatado, con cáscara delgada, lisa y fácil de pelar. Pocas semillas cuando se cultiva solo, pero muchas cuando hay polinización cruzada.
Gold Nugget	Híbrido de mandarina (UC Riverside)	Muy dulce e intensa; UC Riverside señala que los paneles de cata la ubican entre los cítricos de mejor sabor. Fruto mediano a grande, sin semillas (incluso con otros cítricos cerca), con cáscara rugosa y moderadamente fácil de pelar. Árbol vigoroso y erguido; la tabla de resistencia al frío de Clemson la ubica en unos 21 F.
Pixie	Híbrido de mandarina (UC Riverside)	Suave y dulce. Fruto pequeño a mediano, prácticamente sin semillas, con cáscara granulada y fácil de pelar. Árbol vigoroso y erguido que puede producir en años alternos.
Shasta Gold	Híbrido de mandarina (UC Riverside)	Intenso y dulce. Fruto grande, de color anaranjado intenso, sin semillas o casi sin semillas, con cáscara delgada y fácil de pelar. Árbol vigoroso y extendido que puede producir en años alternos.
Fairchild	Híbrido de mandarina (USDA)	Jugosa, intensa y dulce. Fruto mediano, de color anaranjado oscuro, con muchas semillas y no muy fácil de pelar. Árbol vigoroso, extendido y casi sin espinas.
Sunburst	Híbrido de mandarina (USDA)	Bueno. Fruto de color anaranjado oscuro y piel lisa, bastante pequeño y con muchas semillas en los ensayos de Riverside, y difícil de pelar.
Brown's Select	Satsuma	Fruto más grande que el de 'Owari'. La tabla de resistencia al frío de Clemson la ubica en unos 19-21 F.
Owari	Satsuma	Intensa pero suave, con pulpa tierna que se deshace en la boca. Fruto mediano, sin semillas o casi sin semillas, con cáscara delgada, correosa y fácil de pelar. Árbol extendido, de tamaño mediano a pequeño y resistente al frío, que la tabla de resistencia al frío de Clemson ubica en unos 20 F.
Okitsu Wase	Satsuma (temprana)	Dulce, con más azúcar que su progenitora. Fruto achatado con pocas semillas. Más vigorosa que su progenitora 'Miyagawa'.
Orange Frost	Híbrido de satsuma (Texas A&M Texas Superstar)	Dulce, no ácida. Obtenida para tener una resistencia extra al frío; más resistente que la satsuma 'Miho', que sobrevivió a unos 20 F.
Dancy	Tangerina	Intenso. Fruto mediano, de color anaranjado rojizo, con cáscara delgada y fácil de pelar y una cantidad moderada de semillas. Árbol grande, vigoroso y casi sin espinas; tiende a producir en años alternos.

Plagas a vigilar

Psílido asiático de los cítricos, Minador de la hoja de los cítricos, Escamas (insectos escama), Piojos harinosos, Pulgones, Moscas blancas, Araña roja (ácaro de dos manchas), Trips, Caracol de jardín (caracol café), Esperanzas

Enfermedades y problemas

Enverdecimiento de los cítricos (HLB), Cáncer de los cítricos, Mancha marrón por Alternaria, Pudrición de la raíz por Phytophthora, Roña de los cítricos, Mancha grasienta, Fumagina

En la cocina

Se come sobre todo fresca; la mayoría de las variedades se pelan con facilidad y se separan en gajos limpios (Arizona Extension).

Cómo guardarlo: Cosecha a tiempo cuando estén maduras, cortándolas en lugar de jalarlas. Las mandarinas se conservan bien en el refrigerador durante unas semanas, pero solo días a temperatura ambiente.

Seguridad: El fruto es un alimento común. La FDA advierte que los tangelos (cruces de tangerina x toronja) pueden interferir con algunos medicamentos, igual que la toronja.

Mascotas: La ASPCA no la incluye; la ASPCA sí considera tóxicos para perros, gatos y caballos la naranja, el limón amarillo, el limón verde y el calamondín por los aceites esenciales y psoralenos de la planta.

Fuentes

Foto: Photo: Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us, via Wikimedia Commons (CC BY 3.0 us). Foto reducida para la web.

Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.