Pensamiento y viola

Acerca de Pensamiento y viola

Los pensamientos y sus primas de flores más pequeñas, las violas y las violetas tricolor (Johnny-jump-up), son flores de clima fresco con 'caritas' que florecen en otoño, en inviernos templados y en primavera. En el Sur se plantan en otoño y pueden florecer de 4-6 meses; en el Norte alegran el principio de la primavera y el otoño y decaen con el calor del verano. Las flores son comestibles, y los pensamientos son planta alimenticia de las orugas de la mariposa fritilaria variegada.

Se cultiva como anual de temporada fresca (a veces como bienal). NC State indica las zonas 6-10, donde las plantaciones de otoño florecen hasta la primavera; las plantas sanas sobreviven a fríos de un solo dígito (UGA), y las violas y las violetas tricolor son aún más resistentes. En zonas más frías, planta a principios de primavera y otra vez a principios de otoño (Iowa State).

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Siembra en interiores 8-10 semanas antes de la fecha en que planeas plantar en el exterior (Iowa State). Planta las plantas para trasplante en otoño cuando el suelo esté a 45-65 F: alrededor del 15 sept.-1 oct. en las zonas 6b-7a, del 1-15 oct. en la zona 7b y del 15 oct.-1 nov. en la zona 8 (UGA); en Iowa, planta de principios a mediados de abril o a principios de septiembre. Con el calor, las plantas se estiran y se ponen larguiruchas.

Suelo

Suelo húmedo, con buen drenaje y mucha materia orgánica; las camas elevadas ayudan donde el drenaje es malo (Clemson, UGA).

Incorpora materia orgánica (unas 3 pulgadas mezcladas en el pie superior), eleva las camas de cultivo para mejorar el drenaje y guíate por un análisis de suelo; mantén el pH alrededor de 5.4-5.8 y no agregues cal a menos que el análisis lo indique (UGA).

Fertilización

• Otoño e invierno, mientras las plantas crecen: fertilizante soluble en agua con nitrógeno principalmente en forma de nitrato (como nitrato de calcio o de potasio). Fertiliza cada 2-3 semanas durante la temporada fresca (UGA, Mississippi State); reduce la dosis en los periodos cálidos. Las formas con mucho amonio hacen que las plantas se estiren y resistan menos el frío (UGA).
• De finales del invierno a la primavera (a partir de mediados de marzo, aproximadamente, en Georgia): fertilizante balanceado como 20-20-20, o gránulos de liberación lenta. Cambia a un fertilizante balanceado cuando el suelo se caliente (UGA); Iowa State fertiliza las plantaciones de primavera cada 1-3 semanas.

El suelo encharcado y el fertilizante con mucho amonio causan pudrición de raíz y plantas estiradas y menos resistentes; un pH mayor de 5.8 favorece la pudrición negra de la raíz y la falta de hierro y boro (UGA).

Cosecha

Corta o despunta las flores marchitas con frecuencia para que las plantas sigan floreciendo en vez de producir semilla (Clemson, NC State); algunas violas, como la serie Sorbet XP, sueltan solas las flores pasadas. Arranca las plantas cuando el calor del verano las ponga larguiruchas.

Variedades (19)

Plagas a vigilar

Pulgones, Babosas, Caracol de jardín (caracol café), Araña roja (ácaro de dos manchas), Gusanos trozadores, Trips

Enfermedades y problemas

Pudrición negra de la raíz, Pudrición de la corona, Moho gris (Botrytis), Mildiú velloso, Mancha foliar por Cercospora, Antracnosis, Cenicilla (mildiú polvoriento), Edema, Mosaico del pepino

En la cocina

Las flores de pensamiento y de viola son comestibles, con un sabor suave a hierba; úsalas frescas en ensaladas y pasteles o cristalízalas con azúcar (UMN, NC State).

Seguridad: Come solo flores que hayas cultivado sin pesticidas; las plantas de vivero pueden traer insecticidas sistémicos (NC State). Las flores oscuras pueden manchar la lengua por un rato, y algunas personas reaccionan a cualquier alimento nuevo, así que prueba primero un poco (UMN).

Mascotas: No tóxica para mascotas (ASPCA)