Planta del dolor de muelas (jambú)

Acerca de Planta del dolor de muelas (jambú)

La planta del dolor de muelas (jambú) es una hierba baja de Sudamérica de la familia de las margaritas. Masticar una flor o una hoja hace que la boca hormiguee y se adormezca, de ahí su nombre, y las hojas dan un toque picante a las ensaladas. La visitan abejas, mariposas y luciérnagas.

Sobrevive al invierno solo en las zonas 9-11 (NC State); en otros lugares se cultiva como anual de verano.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Se cultiva de semilla o de esquejes de tallo (NC State). Las plantas alcanzan 12-18 pulgadas de alto y de ancho y florecen desde el verano hasta el otoño.

Suelo

Suelo húmedo, con buen drenaje y rico en materia orgánica; tolera la humedad ambiental y el suelo mojado.

Planta en suelo húmedo, con buen drenaje y rico en materia orgánica.

Cosecha

Cosecha hojas según lo necesites para comerlas crudas o cocidas. Las flores son comestibles en cantidades pequeñas por su efecto adormecedor.

En la cocina

Las hojas se comen crudas o cocidas y dan a las ensaladas un sabor picante; las flores son comestibles en cantidades pequeñas por su efecto de hormigueo y adormecimiento (NC State).

Seguridad: NC State no indica toxicidad, pero dice que las flores se coman solo en cantidades pequeñas; las fuentes usadas no dan información sobre el embarazo ni las interacciones con medicamentos.

Mascotas: No figura en la lista de la ASPCA