Corazón hueco (papa)
No es una infección: los cambios bruscos en el crecimiento, como las rachas frías o el riego disparejo, matan un pequeño grupo de células en el centro del tubérculo
| Tipo | No es una infección |
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| Causa | No es una infección: los cambios bruscos en el crecimiento, como las rachas frías o el riego disparejo, matan un pequeño grupo de células en el centro del tubérculo |
Acerca de
Papas que se ven bien por fuera pero tienen un hueco o una mancha café en el centro cuando las cortas. No afecta el sabor ni la seguridad.
También se llama hollow heart, brown center, hollow heart of potato
Cómo reconocerla
Síntomas
Una zona café de tejido muerto en el centro del tubérculo (centro café), que puede abrirse en un hueco irregular o en forma de estrella. Por fuera, la papa se ve normal.
Se confunde a menudo con
El centro café a menudo es la etapa temprana del mismo trastorno y puede que nunca se abra en un hueco.
Empeora cuando
El clima fresco cuando los tubérculos empiezan a formarse (en un estudio, tres semanas con noches de 50°F y días de 64°F durante la formación de tubérculos aumentaron mucho el centro café), los cambios entre suelo mojado y seco, y la mala nutrición.
Cómo se propaga
No se propaga.
Cuándo
Se desarrolla en verano mientras los tubérculos se forman y crecen; se descubre en la cosecha o en la cocina.
Qué hacer, empezando por lo más suave
Esto no es una infección, así que las aspersiones para enfermedades no ayudarán. Corrige la causa que se indica abajo.
Riega de manera pareja Prevención
Dales a las papas aproximadamente 1 pulgada de agua por semana, empapando el suelo una o dos veces por semana, y revisa con una pala de mano que esté húmedo debajo de las primeras dos pulgadas.
Fertiliza según un análisis de suelo y deja distancias parejas Prevención
Fertiliza solo si lo indica un análisis de suelo, y planta los trozos de semilla a 10 a 12 pulgadas de distancia en hileras separadas de 30 a 36 pulgadas.
Córtalo y cómete el resto A mano
Recorta el centro hueco o café; el resto de la papa se puede cocinar sin problema.
Plantas que afecta
Fuentes
Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.