Zanahoria silvestre

Acerca de

La zanahoria silvestre, o encaje de la reina Ana, es un pariente silvestre de la zanahoria de huerto, con cabezuelas blancas como encaje en orillas de caminos y campos abandonados. Se propaga fácilmente por semilla, su savia puede irritar la piel y se parece mucho a la cicuta y la cicuta acuática, que son mortales.

También se llama Queen Anne's lace, bird's nest, bee's nest plant, devil's plague

Cómo identificarla

Qué buscar

Los tallos son peludos (híspidos) y suelen medir de 1 a 4 pies de alto, con hojas finamente divididas y plumosas. Los racimos planos de flores blancas, de 2 a 4 pulgadas de ancho, a menudo tienen una florecilla morado oscuro o roja en el centro, y se enrollan formando un 'nido de pájaro' al madurar las semillas. La larga raíz pivotante huele a zanahoria.

Plantas parecidas

La cicuta, que es mortal, tiene tallos lisos y sin pelos con manchas moradas o rojas, a menudo crece de 3 a 6 pies de alto y tiene olor a humedad; la cicuta acuática, que se encuentra en lugares mojados, tiene tallos lisos y huecos con rayas moradas y venas de las hojas que terminan en las muescas entre los dientes. Si el tallo no es peludo en toda su longitud, no lo toques ni lo pruebes.

Dónde crece

Potreros, campos abandonados, praderas, orillas de caminos, vías de tren y otros terrenos abiertos a pleno sol o media sombra, sobre todo en suelo con buen drenaje.

Cuándo

Forma una roseta el primer año, luego florece de mediados del verano a mediados del otoño en su segundo año y muere después de producir semillas.

Cómo se propaga

Solo por semilla: hasta 40,000 semillas erizadas por planta que se pegan al pelaje y la ropa, y las cabezuelas secas pueden rodar con el viento.

Más común en

Dónde está regulada

Clasificada como maleza nociva restringida en Minnesota (prohibida su venta y propagación).

Qué hacer, empezando por lo más suave

Protégete primero. Los herbicidas son el último recurso; siempre lee y sigue la etiqueta.

1. No dejes que suelte semillas Prevención

   Corta las cabezuelas antes de que maduren las semillas para reducir el banco de semillas; sigue repitiendo hasta que se agote el banco de semillas.

   Cortar por sí solo no mata las plantas.

2. Saca la raíz pivotante A mano

   Excava las rosetas y las plantas jóvenes, sacando toda la raíz pivotante. Mete en bolsas cualquier planta con cabezuelas de semillas.

   Usa guantes y manga larga; la savia más el sol pueden quemar la piel. Asegúrate de que no sea cicuta antes de manipularla.

3. Herbicida foliar para manchones grandes Aspersión convencional

   Para infestaciones grandes, se puede usar un herbicida foliar para hojas anchas; pregunta en la oficina de Extensión de tu condado qué producto conviene para tu sitio.

   Lee y sigue la etiqueta; muchos herbicidas para césped y matorrales también matan las plantas del huerto.

Usos, fauna silvestre y mascotas

¿Comestible?

Su raíz parece una zanahoria de huerto, y NC State indica que las raíces tiernas, las hojas, las flores y las semillas son comestibles, pero el departamento de agricultura de Minnesota recomienda no cosecharla porque se parece mucho a la cicuta, que es mortal. Cómela solo si un experto confirma la identificación, y nunca de orillas de caminos rociadas.

¿No estás 100% seguro? No lo comas. Nunca recojas de terrenos que puedan haber sido rociados, ni a lo largo de carreteras y vías de tren.

Para la fauna silvestre

Las flores atraen a abejas, mariposas y otros polinizadores.

Mascotas

La ASPCA no la incluye en su lista; se ha reportado toxicidad leve para el ganado.