Yuca (aguja de Adán)

Acerca de Yuca (aguja de Adán)

La aguja de Adán es la yuca resistente de jardín: una mata siempre verde de hojas rígidas en forma de espada, con bordes de hilos blancos rizados, que echa tallos de 5-6 pies con campanas colgantes de color blanco cremoso a finales de la primavera y principios del verano (NC State, Clemson). Es nativa del este de EE. UU., desde Long Island y Pensilvania hasta Florida y Luisiana al sur, y la yuca jabonera es nativa de las Grandes Llanuras, desde Montana y Dakota del Norte hasta Texas, Nuevo México y Arizona al sur (wildflower.org). Solo la pequeña polilla de la yuca poliniza las flores, y a cambio sus orugas se comen algunas de las semillas (NC State, wildflower.org). No es la yuca de interior que se vende en maceta.

La aguja de Adán resiste en las zonas 4-10, y la yuca jabonera, una de las yucas más resistentes al frío, en las zonas 4-8 (NC State). Es nativa y no está catalogada como invasora, aunque wildflower.org señala que la aguja de Adán se escapa de los jardines en la parte norte de su área de distribución.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Planta las yucas de maceta de primavera a otoño (Clemson) al sol y en suelo bien drenado, a 3-6 pies de distancia (NC State). Mantenlas lejos de banquetas y patios porque las puntas de las hojas son filosas. Para tener más, divide los hijuelos, usa esquejes de raíz o siembra semilla fresca (NC State, wildflower.org).

Suelo

Cualquier suelo con buen drenaje, incluidos suelos arcillosos, arenosos y terrenos rocosos poco profundos; no aguanta el suelo encharcado, y los lugares mojados traen manchas en las hojas y tizón (NC State, Clemson).

Primero haz un análisis del suelo; la yuca crece en suelo arcilloso, arenoso o pedregoso siempre que drene, con un pH de alrededor de 6-8 (NC State, Clemson).

Fertilización

• En primavera, cuando empieza el crecimiento nuevo, y solo si un análisis de suelo muestra que hace falta: fertilizante completo de liberación lenta en proporción 3:1:2, o lo que indique el análisis de suelo. Espárcelo de manera uniforme sobre la zona de las raíces y riega para que se incorpore; una dosis típica según análisis de suelo para arbustos es de unas 2 libras de 12-6-6 por cada 100 pies cuadrados (Clemson). Guíate por un análisis de suelo.

Los lugares mojados y con mal drenaje causan manchas en las hojas y tizón (NC State, Clemson). Los arbustos maduros en tierra decente a menudo no necesitan fertilizante, y el exceso favorece las hojas en lugar de las flores (Clemson). NC State menciona la chinche de la yuca como su insecto plaga.

Cosecha

La aguja de Adán florece de finales de la primavera a principios del verano (abril-junio en el Sur); la yuca jabonera florece de junio a agosto (NC State, wildflower.org). Corta el tallo floral desde la base después de la floración (Clemson), o déjalo si quieres las vainas de semilla.

Variedades (6)

Clemson y NC State documentan 6 cultivares con nombre; no encontramos otros en fuentes de extensión.

Buenos vecinos

Baptisia (falso índigo)

Una combinación de diseño, no de control de plagas: NC State sugiere una aguja de Adán variegada con la baptisia de flores amarillas 'Carolina Moonlight'.

Enfermedades y problemas

Manchas foliares, Tizón de la hoja

En la cocina

NC State incluye las flores de la aguja de Adán como comestibles, con un sabor un poco amargo parecido a la alcachofa, crudas o cocidas en sopas y guisos, y también incluye como comestibles las flores, los botones y las vainas tiernas de la yuca jabonera. Usa solo flores sin fumigar y que identifiques con seguridad.

Seguridad: NC State clasifica la yuca jabonera como de baja toxicidad: sus saponinas están sobre todo en las raíces, y no causa sarpullidos. El verdadero peligro son las hojas rígidas con punta como aguja, por eso Clemson recomienda mantener las yucas lejos de los caminos; usa guantes cuando trabajes en la mata.

Mascotas: Tóxico para perros, gatos y caballos (ASPCA, especies de Yucca): sus saponinas pueden causar vómito en perros y gatos, y enfermedad del hígado e irritación de la piel en caballos.