Hisopo anisado

Acerca de Hisopo anisado

El hisopo anisado es una perenne nativa con hojas con aroma a regaliz y espigas de flores color lavanda desde mediados del verano hasta el otoño. Atrae muchísimo a abejorros, mariposas y colibríes, y los venados suelen dejarlo en paz.

Resistente al frío en las zonas 3-8 (University of Wisconsin; NC State indica 4-8).

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

La semilla necesita luz para brotar, así que apenas la cubras; germina en 1-4 semanas, y la estratificación en frío y humedad ayuda. Divide las matas en primavera u otoño (University of Wisconsin).

Suelo

Tolera una amplia variedad de suelos, incluso arenosos y pedregosos, siempre que tengan buen drenaje.

Planta a pleno sol a media sombra en cualquier suelo con buen drenaje; tolera una amplia variedad de suelos. Sigue los resultados de un análisis de suelo; sin uno, incorpora a la cama de cultivo cerca de 1 lb de un fertilizante completo como 10-10-10 por cada 100 pies cuadrados, además de 2-3 pulgadas de composta u otra materia orgánica. Un pH de 6.0 a 6.5 les va bien a la mayoría de las perennes.

Fertilización

• principios de primavera, justo antes de que salgan los brotes nuevos (solo si el crecimiento es débil o lo indica un análisis de suelo): fertilizante completo como 10-10-10 o 5-10-5. La mayoría de las perennes necesitan poco fertilizante; cerca de 1 lb de 10-10-10 por cada 100 pies cuadrados es suficiente. Espárcelo alrededor de las plantas, mantenlo lejos de las hojas y riégalo para que penetre.

Las perennes fertilizadas de más producen un crecimiento blando y caído y muy pocas flores.

Cosecha

Las espigas florales se forman hacia mediados del verano y siguen floreciendo hasta el otoño. Cosecha hojas para té en cualquier momento; las plantas se resiembran solas, pero las plántulas de sobra se arrancan fácilmente (University of Wisconsin).

Variedades (14)

Abarca Agastache en general. Solo se encontraron las páginas de plantas de NC State con descripciones de cultivares, y la mayoría indican solo el color de la flor. No todos los cultivares de Agastache son hisopo anisado verdadero (A. foeniculum); NC State no indica las especies progenitoras de los híbridos. Zonas: 4-8 para A. foeniculum y 5-10 para el género, según NC State.

Plagas a vigilar

Conejos

Enfermedades y problemas

Pudrición de raíz y corona, Cenicilla (mildiú polvoriento), Roya

En la cocina

Las hojas dan sabor a tés de hierbas y jaleas o se comen frescas; las flores son comestibles, y las semillas se pueden usar en productos horneados.

Cómo guardarlo: Cosecha las flores comestibles el mismo día que las vas a usar; si tienes que guardarlas, mantenlas en una bolsa de plástico en el refrigerador por más o menos un día.

Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica