Melón cantalupo (melón chino)

Cucumis melo · Familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae)

De un vistazo
Zonas de rusticidad	3 a 11
Sol	pleno sol
Agua	moderada
Ciclo de vida	anual
Helada	Sensible: la helada la mata
pH del suelo	6.0–6.5
Distancia entre plantas	de 18 a 24 pulgadas
Días a cosecha	de 68 a 85 días
Temperatura del suelo para sembrar	al menos 65 °F

Acerca de Melón cantalupo (melón chino)

Los melones cantalupo, también llamados melones chinos, son melones de cáscara reticulada y pulpa anaranjada que te avisan cuando están maduros al desprenderse de la guía. Necesitan suelo tibio, pleno sol y un verano caluroso para lograr el mayor dulzor.

Se cultiva como anual de temporada cálida en todas las zonas; la helada lo mata, así que trasplántalo después de que pase el peligro de heladas.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Sembrar en interiores: de 2 a 4 semanas antes de la última helada
Trasplantar afuera: de 2 a 3 semanas después de la última helada
Sembrar afuera: de 2 a 3 semanas después de la última helada

Los días se cuentan desde la siembra o el trasplante según la variedad; la fruta madura de 35 a 45 días después de la polinización. Trasplanta cuando las noches se mantengan por encima de 50F; hileras separadas de 5 a 6 pies.

Suelo

Suelo franco arenoso con buen drenaje y rico en materia orgánica; reduce el riego cuando la fruta madure para obtener melones más dulces.

Sigue un análisis de suelo y mantén el pH del suelo entre 6.0 y 6.5; sin análisis, unas 3 lb de 5-10-10 por cada 100 pies cuadrados, y no más de 1 pulgada de composta.

Fertilización

cuando las guías empiecen a extenderse (echar estolones), antes de la floración: fertilizante nitrogenado como 21-0-0 o 34-0-0. Esparce de 3 a 4 cucharadas de 21-0-0 alrededor de cada planta (o aproximadamente 1 lb de 34-0-0 por cada 100 pies de hilera) y riega después.
después de la floración, cuando la fruta se esté formando en la guía: fertilizante nitrogenado. Aplica fertilizante por segunda vez junto a las guías y riega después.

Demasiado nitrógeno da guías grandes pero menos fruta, y un suelo con pH menor de 6.0 da plantas amarillas que cuajan poca fruta.

Cosecha

Cosecha en 'desprendimiento total', cuando el tallo se separa fácilmente de la fruta con un giro suave. La red se vuelve áspera, la cáscara entre la red cambia de verde a amarillo y el melón huele dulce.

Cada melón se cosecha una sola vez, entre medio desprendimiento y desprendimiento total, y los melones de una guía no maduran todos a la vez, así que revisa cada dos días al principio y a diario en plena temporada. Sembrar en diferentes fechas reparte la cosecha.

Variedades (39)

Variedad	Tipo	Días	Notas
Minnesota Midget	Melón chino compacto (variedad tradicional)	de 60 a 70 días	Fruta del tamaño de una pelota de softbol con red fina y densa en guías cortas de 3 a 4 pies. Resiste la marchitez por Fusarium.
Accolade	Tipo del este		Cornell indica resistencia a las razas 0, 1 y 2 de la marchitez por Fusarium y a las razas 1, 2, 3 y 5 de la cenicilla.
Lilliput	Tipo del este (híbrido)		Cornell indica resistencia a las razas 0, 1 y 2 de la marchitez por Fusarium y a las razas 1 y 2 de la cenicilla.
Aphrodite	Melón chino tipo del este, híbrido		Un tipo Athena más grande, con fruta ovalada de unas 6 a 9 libras que madura unos días antes. Resiste la marchitez por Fusarium y la cenicilla.
Athena	Melón chino tipo del este, híbrido		Fruta ovalada de unas 4 a 6 libras. Cornell indica resistencia a la marchitez por Fusarium, la cenicilla y la sarna.
Goddess	Melón chino tipo del este, híbrido		Melón temprano de unas 6 a 8 libras. Cornell indica resistencia a la marchitez por Fusarium y la cenicilla.
Gold Star	Melón chino tipo del este, híbrido		Planta temprana y productiva con fruta mediana, ovalada, con mucha red y costillas. Resiste la marchitez por Fusarium.
Sugar Cube	Melón chino tipo del este, híbrido		Fruta pequeña y redonda de unas 2 libras. Cornell indica resistencia a la marchitez por Fusarium, la cenicilla y tres virus.
Superstar	Melón chino tipo del este, híbrido		Fruta grande, con buena red, ligeramente achatada, de unas 6 a 8 libras, con costillas profundas. Resiste la marchitez por Fusarium.
Charentais	Melón cantalupo francés (tipo Charentais)	de 72 a 90 días	Fruta pequeña de unas 2 a 3 libras con pulpa anaranjada intensa. A diferencia de los melones chinos americanos, la fruta no tiene red y no se desprende de la guía al madurar; puede rajarse.
Charmel	Tipo Charentais francés
Rocky Ford	Variedad tradicional
Delicious 51	Melón chino		Pulpa gruesa, dorada, crujiente y jugosa. Fruta redonda o ligeramente ovalada, con buena red. Resiste la marchitez por Fusarium; Cornell también indica resistencia a la cenicilla.
Edisto 47	Melón chino		Fruta grande de 3 a 5 libras que madura unos días después de Edisto. Resistente al mildiú velloso, la cenicilla y Alternaria.
Honey Rock	Melón chino		Melón temprano, ovalado, de tamaño mediano, con mucha red. Resiste la marchitez por Fusarium.
Iroquois	Melón chino		Fruta de redonda a ligeramente ovalada con pulpa gruesa y anaranjada. Resiste la marchitez por Fusarium.
Mission	Melón chino	80 días	Guía robusta con fruta redonda, de mediana a grande, sin suturas y con una cavidad de semillas pequeña. Madura de 5 a 6 días antes que Top Mark.
Perlita	Melón chino	85 días	Melón chino no híbrido.
Planters Jumbo	Melón chino	86 días	Guías vigorosas con fruta reticulada de redonda a ovalada. Resiste el mildiú velloso y la cenicilla.
Sweet Granite	Melón chino		Pulpa anaranjada dulce. Melón temprano con red moderada.
TAM Uvalde	Melón chino	85 días	Melón chino no híbrido.
Trifecta	Melón chino		Melón desarrollado en Cornell con resistencia al mildiú velloso y la cenicilla.
Hale's Best	Melón chino (variedad tradicional)	82 días	Fruta ovalada y reticulada de unas 4 a 5 libras. Cornell indica resistencia a la cenicilla para la línea 'Hale's Best 45'.
Classic	Melón chino (híbrido)		Fruta grande con costillas marcadas, suturas y red áspera. Resistente a la marchitez por Fusarium y la cenicilla.
Hannah's Choice	Melón chino (híbrido)		Cornell indica resistencia a las razas 0, 1 y 2 de la marchitez por Fusarium, a la cenicilla y a los virus de la mancha anular de la papaya, del mosaico de la sandía y del mosaico amarillo de la calabacita.
Sugar Rush	Melón chino (híbrido)		Cornell indica resistencia a las razas 0, 1 y 2 de la marchitez por Fusarium y a las razas 1 y 2 de la cenicilla.
Mainstream	Melón chino (de polinización abierta)		Planta pequeña, compacta y de alto rendimiento con fruta rica en vitamina C. Resistente a la cenicilla y al mildiú velloso, con algo de resistencia a las diabróticas.
Ambrosia	Melón chino, híbrido	86 días	Dulce, firme y jugoso, con pulpa color salmón claro. Fruta redonda con mucha red, de unas 4 a 5 libras, con pulpa muy gruesa y una cavidad de semillas pequeña. Cornell indica resistencia al mildiú velloso y la cenicilla.
Burpee Hybrid	Melón chino, híbrido		Fruta temprana, de mediana a grande, con mucha red y pulpa anaranjada gruesa. Se indica como resistente a la marchitez por Fusarium; Cornell también indica resistencia a la cenicilla.
Magnum 45	Melón chino, híbrido	80 días	Fruta con buena red de unas 6 por 5 pulgadas con pulpa anaranjada intensa y una cavidad de semillas pequeña. Resiste la raza 1 de la marchitez por Fusarium.
Park's Whopper	Melón chino, híbrido		Cornell indica resistencia al mildiú velloso, la marchitez por Fusarium y la cenicilla.
Sarah's Choice	Melón chino, híbrido		Fruta ovalada de unas 3 libras. Cornell indica resistencia a la marchitez por Fusarium y la cenicilla.
Saticoy	Melón chino, híbrido		Híbrido para casa y mercado con resistencia a la marchitez por Fusarium y tanto a la cenicilla como al mildiú velloso.
Wrangler	Melón chino, híbrido		Fruta ovalada de unas 4 a 5 libras. Cornell indica resistencia a la marchitez por Fusarium y la cenicilla.
Caravelle	Tipo de embarque del oeste	80 días	Melón redondo que forma mucha red incluso en condiciones de calor y estrés.
Solid Gold	Tipo de embarque del oeste		Fruta sin suturas cubierta de una red gruesa como cuerda, con pulpa anaranjada oscura y firme. Resistente a las razas 1 y 2 de la cenicilla y a las razas 1 y 2 de la marchitez por Fusarium.
Top Mark	Tipo de embarque del oeste		Guía vigorosa, verde oscuro, que cuaja bien la fruta. La fruta no tiene costillas, tiene buena red, una cavidad de semillas pequeña y pulpa color salmón, de unas 5.5 por 6.6 pulgadas. Resistente a la cenicilla.
Primo	Tipo de embarque del oeste (híbrido)	77 días	Pulpa firme, anaranjada oscura. Resistente a las razas 1 y 2 de la cenicilla; Cornell también indica resistencia a la marchitez por Fusarium.
Israeli		90 días

Buenos vecinos

Calabaza de invierno y calabaza de Castilla

UMN e Illinois Extension indican que la calabaza Blue Hubbard puede usarse como cultivo trampa para atraer a las diabróticas lejos de otros cultivos de guía.

Plagas a vigilar

Diabróticas (escarabajos del pepino), Pulgones, Chinche de la calabaza, Barrenador de la calabaza, Araña roja (ácaro de dos manchas), Moscas blancas, Nematodos agalladores (de los nudos de la raíz), Gusano del pepinillo, Cochinillas de humedad (bichos bolita), Conchuela de la calabaza, Grillotopos, Ratones (ratones domésticos y ratones ciervo), Mapache, Escarabajo de la savia de la fresa, Gusano de la semilla del maíz, Gusano del melón, Escarabajos ampolleros

Enfermedades y problemas

Marchitez bacteriana, Cenicilla (mildiú polvoriento), Mildiú velloso, Tizón foliar por Alternaria, Tizón gomoso del tallo, Marchitez por Fusarium, Polinización deficiente, Daño por ozono, Quemadura de sol, Daño por helada y congelación, Mancha angular de la hoja, Marchitez por Verticillium, Virus del mosaico, Antracnosis, Ahogamiento de plántulas (damping-off), Tizón sureño, Fumagina, Mosaico del pepino, Mosaico amarillo del calabacín, Mosaico de la calabaza, Mosaico de la sandía, Encrespamiento apical, Mancha anular del tomate y del tabaco

En la cocina

Se come fresco en rebanadas, ensaladas de frutas y licuados.

Cómo guardarlo: Guarda los melones enteros a temperatura ambiente hasta aproximadamente una semana, o refrigéralos un poco más de tiempo. Refrigera el melón cortado en un recipiente tapado y cómelo en unos 5 días.

Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica

Fuentes

Foto: Photo: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US, via Wikimedia Commons (CC BY 3.0 US). Foto reducida para la web.

Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.