Grosella de clavo (grosella dorada)

Acerca de Grosella de clavo (grosella dorada)

La grosella de clavo es un arbusto nativo de Norteamérica cuyas flores amarillas de primavera, en forma de trompeta, huelen a clavo. Sus bayas maduran de amarillo a rojo y finalmente a negro o morado oscuro, y son buenas para mermelada, jalea y pay. Como todas las grosellas, puede hospedar la roya vesicular del pino blanco, así que revisa las reglas de tu estado antes de plantarla.

Resistente hasta la zona 3: la Universidad de Minnesota califica al grosellero de clavo 'Crandall' de excelente a muy bueno en las zonas 3-5. La mayoría de las referencias ponen su límite sur alrededor de la zona 8. Es nativo del oeste y el centro de EE. UU. (Servicio Forestal de EE. UU.).

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Antes de comprarla, consulta con el departamento de agricultura de tu estado: Carolina del Norte prohíbe cultivar cualquier grosella o grosella espinosa (Ribes) porque hospedan la roya vesicular del pino blanco (NC Department of Agriculture). Las plantas empiezan a dar fruta después de unos 3 años (NRCS). El arbusto crece de 3 a 10 pies de alto y puede extenderse por tallos subterráneos (Servicio Forestal).

Suelo

Crece en una gran variedad de suelos, desde francos finos hasta gruesos (Servicio Forestal; NRCS).

Haz un análisis de suelo e incorpora composta según lo que indique el análisis (University of Minnesota, para grosellas).

Fertilización

• A finales del otoño cada año: estiércol bien compostado. Esparce unas cuantas paladas alrededor de cada planta (University of Minnesota, para grosellas).

Cosecha

Las bayas maduran de mediados a finales del verano, pasando de verde a amarillo, a rojo y finalmente a negro o morado oscuro (NRCS; Servicio Forestal). Cosecha cuando tengan su color completo.

La grosella de clavo florece en primavera (aproximadamente abril-junio) y da fruta una vez al año, principalmente de junio a agosto; las plantas por lo general empiezan a dar fruta después de unos 3 años.

Variedades (1)

'Crandall' es el único cultivar con nombre de grosella de clavo descrito por las fuentes que pudimos consultar (Penn State, University of Minnesota, USDA NRCS). NRCS indica que existen otras selecciones, pero no las nombra.

Plagas a vigilar

Drosófila de alas manchadas

Enfermedades y problemas

Roya vesicular del pino blanco

En la cocina

Se hace mermelada, jalea, pay e incluso helado (NRCS).

Cómo guardarlo: Refrigera las bayas con su color completo y úsalas en pocos días, o congélalas.

Seguridad: Las fuentes que revisamos no mencionan partes tóxicas. Su principal riesgo es para los árboles: las grosellas son hospederas alternas de la roya vesicular del pino blanco, que infecta a los pinos de cinco agujas (Servicio Forestal).

Mascotas: No figura en la lista de la ASPCA