Dalia

Acerca de Dalia

Las dalias crecen de raíces tuberosas y florecen desde mediados del verano hasta la helada, en todos los colores menos el azul verdadero y en formas que van desde pequeños pompones hasta platos de 12 pulgadas. Las visitan abejas, mariposas y colibríes (NC State). Donde los inviernos son fríos, desentierra los tubérculos después de la helada y guárdalos en interiores hasta la primavera.

NC State califica los tubérculos para las zonas 7-10: cúbrelos con mantillo en su lugar durante el invierno en las zonas 8-10, pero desentiérralos en la zona 7 y en cualquier lugar más frío, ya que las temperaturas por debajo de unos 25 F los dañan.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

• Sembrar en interiores: de 6 a 8 semanas antes de la última helada
• Trasplantar afuera: alrededor de la última helada

Planta los tubérculos al aire libre cuando haya pasado el peligro de helada y el suelo esté al menos a 55 F, a 3-6 pulgadas de profundidad con el ojo hacia arriba; para flores más tempranas, inícialos en macetas en interiores 6-8 semanas antes (Clemson, NC State, Chicago Botanic Garden). En zonas frías, después de que la helada mate la parte de arriba, corta los tallos a 6 pulgadas, saca las matas unos días después con un bieldo, déjalas secar 1-3 días y guárdalas en turba, vermiculita, arena o viruta de madera a unos 35-50 F, revisando cada mes que no haya pudrición (Penn State, UMN, NC State, Chicago Botanic Garden).

Suelo

Suelo rico, húmedo pero con buen drenaje y alto en materia orgánica; Chicago Botanic Garden agrega composta y busca un pH cercano a 6.5. Cubre con mantillo y riega con frecuencia (NC State).

Mezcla composta en un suelo rico y con buen drenaje y busca un pH cercano a 6.5 (Chicago Botanic Garden).

Fertilización

• Cada mes durante el verano, una vez que las plantas estén creciendo: fertilizante soluble en agua, o un fertilizante bajo en nitrógeno como 5-10-10. Clemson sugiere un fertilizante soluble en agua cada mes, o 2-3 lb de 5-10-10 por cada 100 pies cuadrados en julio; Chicago Botanic Garden fertiliza con regularidad con 5-10-10 o 5-20-20. Guíate por un análisis de suelo.
• Mediados de agosto: no más fertilizante. Chicago Botanic Garden deja de fertilizar a mediados de agosto para que los tubérculos maduren antes de desenterrarlos en otoño.

No mojes las hojas para limitar las enfermedades por hongos (Chicago Botanic Garden), y pon los tutores antes de que las plantas lleguen a unas 12 pulgadas de alto (Chicago Botanic Garden).

Cosecha

Las dalias florecen desde mediados del verano hasta la helada. Despunta la punta principal unas 3 semanas después de plantar para una planta más tupida, pon tutores a los tipos altos y quita las flores marchitas para que sigan saliendo flores (Clemson, NC State). Para flores extragrandes, quita los botones laterales (Chicago Botanic Garden).

Variedades (10)

Las fuentes de Extensión y de jardines botánicos que pudimos consultar documentan 10 dalias; muchas dalias populares con nombre solo se describen en catálogos, que no usamos.

Plagas a vigilar

Pulgones, Araña roja (ácaro de dos manchas), Trips, Barrenador europeo del maíz, Chinche de cuatro rayas, Nematodos foliares

Enfermedades y problemas

Cenicilla (mildiú polvoriento), Moho gris (Botrytis), Virus del mosaico, Agalla de la corona, Pudrición del tubérculo, Pudrición de la raíz por Phytophthora, Mosaico del pepino

En la cocina

Los aztecas cultivaban dalias como alimento, pero hoy los tubérculos rara vez se comen (NC State).

Seguridad: Las hojas pueden causar malestar estomacal si se comen en grandes cantidades, y la savia puede irritar la piel (NC State).

Mascotas: Tóxica para perros, gatos y caballos (ASPCA): por lo general, malestar estomacal leve e irritación leve de la piel. NC State también la califica de baja gravedad.