Delfinio

Acerca de Delfinio

Los delfinios son las altas espigas azules del jardín rústico, con flores con espolón apiñadas en espigas de hasta 6 pies de alto a principios del verano (NC State, Iowa State). La mayoría de las plantas de jardín son híbridos de D. elatum; los delfinios Belladonna y chinos son más bajos y tupidos. Les encantan los veranos frescos, son de vida corta (a menudo solo 2-3 años), necesitan tutores, y todas sus partes son venenosas. La espuela de caballero anual es un pariente cercano que tiene su propia ficha.

Los delfinios de jardín son resistentes al frío en las zonas 3-7 y son difíciles de cultivar en veranos húmedos al sur de la zona 7 (NC State); dales sombra por la tarde en zonas calurosas. El delfinio chino se desarrolló para tolerar más calor.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Planta las plantas de vivero a principios de la primavera, después de las heladas severas, o en otoño al menos 6 semanas antes de las congelaciones fuertes, con la corona al nivel del suelo (Clemson). Pon los tutores temprano para que no dañen las raíces después (Iowa State). Los tipos Pacific Giant por lo general se cultivan de semilla, así que los colores varían (Nebraska Extension). No encontramos un conteo con fuente de días desde la semilla hasta la primera floración.

Suelo

Suelo fértil, rico en humus y con buen drenaje, en un lugar protegido del viento fuerte; el suelo empapado o plantar demasiado hondo causa pudrición de la corona. Tolera suelo de neutro a alcalino (NC State, Nebraska Extension).

Incorpora abundante materia orgánica para lograr un suelo fértil, rico en humus y con buen drenaje (Nebraska Extension), y haz un análisis de suelo.

Fertilización

• A principios de primavera, cuando empieza el crecimiento nuevo: fertilizante balanceado, como 10-10-10. Iowa State y Nebraska Extension dicen que los delfinios requieren mucho fertilizante; espárcelo a la dosis de la etiqueta alrededor de la planta, sin que toque la corona, y riega para incorporarlo, siguiendo un análisis de suelo.
• Justo después de la primera floración, cuando recortes los tallos florales viejos: fertilizante líquido. MSU sugiere una aplicación localizada de fertilizante líquido para las plantas que se recortan para una segunda floración; Iowa State dice que ayuda una segunda fertilización más adelante en la temporada.

No fertilices a finales del verano ni a principios del otoño, cuando el crecimiento nuevo y tierno no alcanzará a endurecerse antes del invierno (MSU). Las plantas raquíticas y amarillentas por lo general necesitan más alimento (Iowa State).

Cosecha

La mayoría de los híbridos florecen de principios a mediados del verano. Justo después de la floración, corta el tallo floral viejo hasta las hojas de la base, y muchas plantas sacan una segunda floración más pequeña a finales del verano o principios del otoño (Iowa State, NC State). Para florero, corta las espigas cuando aproximadamente la mitad de las florecillas estén abiertas; duran unos 6-8 días (Oklahoma State, Nebraska Extension). Para secarlas, córtalas cuando estén abiertas aproximadamente cuatro quintas partes, quita las hojas y cuelga manojos pequeños boca abajo en un lugar oscuro y ventilado.

Variedades (17)

Plagas a vigilar

Babosas, Caracol de jardín (caracol café), Pulgones, Minadores de hoja, Araña roja (ácaro de dos manchas)

Enfermedades y problemas

Cenicilla (mildiú polvoriento), Pudrición de la corona, Mancha foliar, Tizón por Botrytis, Pudrición del tallo, Mosaico del pepino

En la cocina

Seguridad: Todas sus partes son venenosas (Iowa State, Nebraska Extension). NC State le da una gravedad alta: alcaloides como la delfinina pueden quemar la boca y causar vómito y diarrea graves, debilidad muscular, pulso débil, convulsiones y parálisis respiratoria. Tocarla puede irritar la piel, así que usa guantes (NC State). Mantenla lejos de los niños pequeños.

Mascotas: Tóxica para perros, gatos y caballos (ASPCA, que la incluye como larkspur, especies de Delphinium): los alcaloides diterpénicos pueden causar babeo, cólicos, estreñimiento, temblores musculares y debilidad, colapso, convulsiones y muerte por insuficiencia cardiaca o parálisis respiratoria.