Ginkgo

Acerca de Ginkgo

El ginkgo, o árbol de los cuarenta escudos, es un antiguo árbol 'fósil viviente' de China con hojas en forma de abanico que se vuelven de un amarillo dorado brillante en otoño y a menudo se caen todas a la vez. Aguanta sin problema el calor, la sequía, la contaminación y las condiciones urbanas, y tiene pocas plagas. Los árboles hembra tiran semillas malolientes y sucias, así que planta cultivares macho injertados.

Zonas 3-9 (NC State).

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Planta árboles en maceta o con cepellón envuelto en arpillera. Los árboles en maceta se pueden plantar en cualquier momento en que se pueda trabajar la tierra, pero el otoño es la mejor temporada en el Sur porque las raíces siguen creciendo con el clima templado (Clemson). Cava el hoyo no más hondo que el cepellón y al menos el doble de ancho, deja las raíces superiores al nivel del suelo y cubre con 2 a 4 pulgadas de mantillo sin que toque el tronco. Elige un cultivar macho con nombre para evitar las semillas malolientes (NC State).

Suelo

Cualquier suelo con buen drenaje, de arcilla a arena y de ácido a alcalino; evita los sitios mojados (NC State).

Primero haz un análisis de suelo. Afloja una zona de plantación amplia y mezcla de 10 a 20 por ciento de composta con la tierra nativa que saques; no uses corteza sin compostar y no caves más hondo que el cepellón (Clemson).

Fertilización

• De la primavera a principios del verano, después de que el árbol se establezca, y solo si un análisis de suelo o las hojas pálidas y el crecimiento débil de las ramitas muestran que lo necesita: fertilizante de nitrógeno de liberación lenta con una proporción cercana a 3-1-1 o 3-1-2 (3-0-1 o 3-0-2 si el análisis de suelo muestra suficiente fósforo). Espárcelo de manera uniforme desde justo fuera del ensanchamiento de la base del tronco hasta la línea de goteo y riégalo para que penetre. Clemson indica 2-4 lb de nitrógeno de liberación lenta por cada 1,000 pies cuadrados al año, dividido en una fertilización de primavera y otra a finales del verano; sigue tu análisis de suelo.

El riego del primer año importa mucho más que el fertilizante: riega a diario las primeras 1-2 semanas, cada 2-3 días hasta la semana 12 y luego cada semana, con aproximadamente 1-1.5 galones por cada pulgada de diámetro del tronco, hasta que el árbol se establezca, más o menos 1.5 años por cada pulgada de tronco (UMN). No cuentes con la lluvia a menos que haya caído más de una pulgada. Evita los sitios húmedos y con mal drenaje (NC State); una vez establecido, necesita pocos cuidados. Demasiado fertilizante puede quemar las raíces y provocar un crecimiento blando que dañan las plagas y el frío (Clemson).

Variedades (10)

NC State documenta estos cultivares macho (sin semillas).

Enfermedades y problemas

Raíces estranguladoras

En la cocina

Una vez que se quita la pulpa exterior maloliente y se lava la semilla, la almendra se puede hervir o tostar y comer (NC State).

Seguridad: La pulpa de la semilla puede causar sarpullido (dermatitis de contacto) e irrita la boca y el estómago si se come (NC State). Las almendras contienen ginkgotoxina, que la cocción solo elimina en parte: comer más de unas cuantas de una vez puede causar vómito y convulsiones, y los niños son los que corren más riesgo, así que trata las nueces de ginkgo cocidas como un bocadillo pequeño y ocasional, nunca un plato lleno.

Mascotas: No está en la lista de plantas tóxicas para perros de la ASPCA.