Goji (cambronera)

Acerca de Goji (cambronera)

El Goji (cambronera), también llamado wolfberry o matrimony vine, es un arbusto suelto y arqueado de la familia del tomate con bayas pequeñas de color rojo brillante que a menudo se secan. Es autofértil y produce rápido, a menudo en uno o dos años. Atención: echa chupones y se propaga por semilla, y se considera maleza en partes de Norteamérica (Utah State; NC State), y el Equipo de Manejo de Plantas Exóticas del Atlántico Medio del Servicio de Parques Nacionales (National Park Service) incluye la cambronera como invasora, aunque USDA PLANTS no la incluye como nociva.

Utah State lo recomienda para las zonas 4-7; el Equipo de Manejo de Plantas Exóticas del Atlántico Medio del Servicio de Parques Nacionales (National Park Service) incluye la cambronera (L. barbarum) como invasora (según EDDMapS), y no se encontró ninguna lista estatal de malezas nocivas que la incluya.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Plántalo en primavera en un hoyo del doble de ancho que las raíces (Utah State). Las plantas empiezan a producir de 1 a 2 años después de plantarlas y alcanzan su producción completa en 3 a 5 años; después de unos 3 años empiezan a echar chupones desde las raíces. No lo podes el primer año; después, despunta las puntas de los brotes a principios del verano y aclara la madera débil en la temporada de reposo. La principal plaga según Utah State es el ácaro de las agallas del goji, que forma pequeñas agallas como cuentas en las hojas.

Suelo

Suelo franco ligero, con buen drenaje y ligeramente alcalino; tolera la arcilla pero no el suelo encharcado (Utah State). Dale aproximadamente 1 pulgada de agua por semana, más seguido a las plantas nuevas en suelo arenoso.

Plántalo en suelo franco ligero, con buen drenaje y un pH ligeramente alcalino de aproximadamente 7-8; evita los lugares que se quedan encharcados (Utah State).

Fertilización

• Cada primavera, cuando se abran las yemas: fertilizante balanceado como 16-16-16. Utah State sugiere 4-5 cucharadas por cada 10 pies cuadrados al año en total, divididas en tres fertilizaciones; usa menos en suelo fértil y riégalo.
• En la floración: fertilizante balanceado como 16-16-16. El segundo tercio de la cantidad anual, esparcido de forma pareja y regado.
• Cuando maduren las primeras frutas: fertilizante balanceado como 16-16-16. El último tercio de la cantidad anual, esparcido de forma pareja y regado.

El riego irregular puede causar pudrición apical en las bayas (Utah State); dale aproximadamente 1 pulgada de agua por semana.

Cosecha

Cosecha cuando las bayas tengan su color completo, unos 35 días después de la floración completa; las plantas siguen dando fruta desde mediados del verano hasta finales del otoño. Jala cada baya un poco hacia un lado en vez de hacia arriba (Utah State). Las bayas frescas duran unas 2 semanas en el refrigerador.

El goji sigue produciendo flores nuevas, así que las bayas maduran desde mediados del verano hasta finales del otoño; cosecha cada una cuando tenga su color completo, unos 35 días después de la floración. La fruta se forma en el crecimiento del año, así que acorta las ramas laterales en la temporada de reposo y despunta las puntas de los brotes a principios del verano para que siga saliendo madera nueva que dé fruto.

Variedades (3)

Solo 3 cultivares de goji con nombre están documentados por una fuente neutral (Utah State University), que dice que las opciones de cultivares en EE. UU. todavía son limitadas y casi no da detalles de cada uno. Utah State recomienda el goji para las zonas 4-7 pero no califica cultivares individuales. El Equipo de Manejo de Plantas Exóticas del Atlántico Medio del Servicio de Parques Nacionales (National Park Service) incluye el goji (cambronera) como invasor.

Plagas a vigilar

Pulgones, Trips, Araña roja (ácaro de dos manchas), Chicharrita de la papa

Enfermedades y problemas

Cenicilla (mildiú polvoriento), Pudrición apical

En la cocina

Las bayas se comen frescas, secas, congeladas, en jugo o en té (Utah State).

Cómo guardarlo: Las bayas frescas duran unas dos semanas en el refrigerador.

Seguridad: Las hojas contienen alcaloides parecidos a la atropina y pueden causar dolor de cabeza, malestar estomacal, vómito y pupilas dilatadas si se comen en grandes cantidades (NC State). El goji puede reforzar el efecto de la warfarina (casos de INR elevado) y puede cambiar la forma en que el hígado descompone otros medicamentos; personas con alergias a alimentos o al polen, sobre todo a las proteínas de transferencia de lípidos, han tenido reacciones alérgicas (MSKCC). No encontramos recomendaciones basadas en investigación sobre el embarazo.

Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica