Grosella espinosa
Ribes hirtellum (American gooseberry), Ribes uva-crispa (European gooseberry) and hybrids · Familia de las grosulariáceas (Grossulariaceae)
| Zonas de rusticidad | 3 a 8 |
|---|---|
| Sol | pleno sol a media sombra |
| Agua | moderada |
| Ciclo de vida | perenne |
| Helada | Resistente: aguanta heladas |
| pH del suelo | 6.0–7.0 |
| Distancia entre plantas | de 36 a 60 pulgadas |
Acerca de Grosella espinosa
Las grosellas espinosas son arbustos con espinas, muy resistentes al frío, con bayas ácidas que se pueden cosechar verdes para cocinar o maduras para comer frescas. Igual que las grosellas, pueden hospedar la roya vesicular del pino blanco, así que primero revisa las reglas de tu estado.
Resistente hasta la zona 3; la mayoría de las variedades sobreviven mínimas de pleno invierno de -40 °F (Utah State). Les gusta algo de sombra por la tarde donde los veranos son calurosos, y necesitan frío invernal, así que rara vez se cultivan al sur de la zona 8, más o menos.
Cuándo sembrar
Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.
- Trasplantar afuera: de 2 a 6 semanas antes de la última helada
Planta material a raíz desnuda en otoño o muy a principios de primavera antes de que empiece el crecimiento, y pódalo dejando 2-4 yemas (Utah State). Las grosellas y las grosellas espinosas por lo general dan fruto de 1 a 3 años después de plantarlas (University of Minnesota).
Suelo
Suelo con buen drenaje; ayuda un lugar con sombra durante la parte más calurosa del día.
Busca un pH de 6.0-7.0; analiza el suelo e incorpora materia orgánica en suelos limosos o arcillosos para mejorar el drenaje.
Fertilización
- Una vez al año cuando las plantas estén establecidas: fertilizante balanceado como 10-10-10 o 16-16-16. Aproximadamente 1/2 taza por planta (más unas 2 cucharadas de fertilizante de potasio si un análisis de suelo muestra que hace falta), esparcido alrededor de la planta; o unas cuantas palas de estiércol compostado a finales del otoño.
El exceso de nitrógeno favorece las enfermedades, sobre todo el mildiú; no caves profundo cerca de las raíces superficiales.
Cosecha
Cosecha las bayas verdes y firmes para pays y mermelada, o espera a que estén completamente maduras para comerlas frescas (Utah State).
Las grosellas espinosas dan una cosecha al año en junio-julio y se mantienen en el arbusto, así que por lo general bastan una o dos recolecciones. La fruta es mejor en cañas de 2 y 3 años; en cada temporada de reposo quita las cañas más viejas para que las más jóvenes las reemplacen.
Variedades (16)
| Variedad | Tipo | Días | Notas |
|---|---|---|---|
| Amish Red | Grosella espinosa americana | Bayas medianas, rojo oscuro. Vigorosa, con algo de resistencia al mildiú. | |
| Jahn's Prairie | Grosella espinosa americana | Bayas rojo rosado de excelente calidad para comer. Resiste la botrytis y el mildiú. | |
| Oregon Champion | Grosella espinosa americana | Fruta más pequeña. Más sana y más resistente al mildiú que los tipos europeos. | |
| Pixwell | Grosella espinosa americana | Calidad de fruta solo regular. Muy productiva y resistente al frío; resiste el mildiú. La grosella espinosa que más se vende. | |
| Poorman | Grosella espinosa americana | Bayas grandes, rojas y sabrosas. Resiste la cenicilla. Vigorosa, con menos espinas y más pequeñas que la mayoría. | |
| Welcome | Grosella espinosa americana | Bayas rojizas, algo ácidas. Moderadamente resistente al mildiú. Erguida y casi sin espinas una vez establecida. Lanzada en 1957. | |
| Black Velvet | Grosella espinosa híbrida americana-europea | Bayas rojo oscuro con un sabor parecido al arándano azul. Vigorosa, con buena resistencia a enfermedades. | |
| Captivator | Grosella espinosa híbrida americana-europea | Bayas grandes, dulces, rojo rosado. Resiste la cenicilla. Planta alta con pocas espinas. | |
| Careless | Grosella espinosa europea | Fruta grande y de buen sabor. UMass la incluye entre los tipos europeos propensos al mildiú y a la mancha foliar. | |
| Colossal | Grosella espinosa europea | Bayas muy grandes que se ponen rojo oscuro al madurar. Vigorosa y resistente al frío. Tolera la cenicilla y la roya ampollante. | |
| Early Sulphur | Grosella espinosa europea | Fruta grande y de buen sabor. UMass la incluye entre los tipos europeos propensos al mildiú y a la mancha foliar. | |
| Hinnonmaki Red | Grosella espinosa europea | Piel ácida sobre una pulpa dulce y aromática. Vigor moderado. Puede dar fruto el mismo año en que se planta. Minnesota la califica como resistente al mildiú; Penn State dice que es parcialmente resistente; UMass la agrupa con los tipos europeos propensos al mildiú. | |
| Hinnonmaki Yellow | Grosella espinosa europea | Fruta grande y de buen sabor. UMass la agrupa con los tipos europeos propensos al mildiú y a la mancha foliar. | |
| Invicta | Grosella espinosa europea | Bayas grandes, verde pálido, de sabor suave. Rendimientos muy altos en plantas muy espinosas. Minnesota y Penn State la califican como resistente al mildiú, con resistencia moderada a la roya ampollante. | |
| Leveller | Grosella espinosa europea | Fruta grande y de buen sabor. UMass la incluye entre los tipos europeos propensos al mildiú y a la mancha foliar. | |
| Tixia | Grosella espinosa europea | Bayas grandes, rojo brillante, en forma de lágrima, de sabor suave. Casi sin espinas (menos espinas y más suaves). Vigorosa. Minnesota y Penn State la califican como resistente al mildiú. |
Plagas a vigilar
Gusano importado de la grosella, Pulgones
Enfermedades y problemas
Cenicilla (mildiú polvoriento), Antracnosis, Roya
En la cocina
Se usan verdes en pays, mermeladas y salsas, o se comen frescas cuando están maduras.
Cómo guardarlo: Enfría las bayas rápido; en un recipiente tapado en el refrigerador duran hasta varias semanas.
Seguridad: Las grosellas y las grosellas espinosas son hospederas alternas de la roya ampollante del pino blanco, una enfermedad que puede matar a los pinos blancos, así que algunos estados las restringen: Carolina del Norte prohíbe todas las Ribes en todo el estado (NC Department of Agriculture), Maine prohíbe la grosella negra europea en todo el estado y todas las Ribes en muchos condados (Maine Forest Service), y Ohio prohíbe la grosella negra europea excepto las variedades aprobadas resistentes a la roya (Ohio State). Muchos estados eliminaron sus reglas hace décadas (Oregon State), así que consulta con el departamento de agricultura de tu estado antes de comprar. University of Minnesota indica que la mayoría de las variedades de grosella espinosa que incluye son resistentes a la roya.
Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica
Fuentes
- extension.usu.edu
- extension.umn.edu
- s3.wp.wsu.edu
- extension.oregonstate.edu
- content.ces.ncsu.edu
- ncagr.gov
- maine.gov
- ohioline.osu.edu
- aspca.org
Foto: Photo: Diego Delso, delso.photo, License CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). Foto reducida para la web.
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Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.