Huckleberry (arándano de montaña del oeste)

Acerca de Huckleberry (arándano de montaña del oeste)

Los huckleberries del oeste son arbustos nativos de montaña con bayas dulces de color morado oscuro a negro, apreciadas tanto por las personas como por los osos. Son exigentes y lentos en el jardín: necesitan suelo ácido, húmedo y con buen drenaje, y las cosechas completas pueden tardar 10-15 años.

Aptos para zonas 4-8; las plantas silvestres prosperan donde la nieve las cubre todo el invierno y la temperatura se mantiene por encima de unos 0 F, y las flores se dañan por debajo de unos 28 F (University of Idaho). Arbusto nativo sin clasificación como nocivo ni invasor en USDA PLANTS.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Trasplanta al suelo las plantas en maceta en primavera u otoño, a unos 3 pies de distancia en hileras separadas 8-10 pies, y cubre con unas 4 pulgadas de mantillo de aserrín o corteza fina (University of Idaho). Espera una recolección ligera 1-3 años después de plantar y cosechas completas solo después de 10-15 años (University of Idaho).

Suelo

Suelo franco arenoso con buen drenaje y rico en materia orgánica; las plantas no toleran la sequía y a menudo mueren después de marchitarse mucho, así que mantén el suelo uniformemente húmedo pero no encharcado (University of Idaho).

Planta en suelo franco arenoso con buen drenaje y abundante materia orgánica, con un pH de 4.0-5.5 aproximadamente, y cubre con unas 4 pulgadas de mantillo de aserrín o corteza fina.

Fertilización

• Segundo año: principios de mayo, junio y julio: fertilizante balanceado como 10-10-10, o estiércol compostado. Unas 6 oz de 10-10-10 (o 7.5 lb de estiércol de vaca compostado) por planta al año, divididas en tres aplicaciones iguales.
• Tercer año: principios de mayo, junio y julio: fertilizante balanceado como 10-10-10, o estiércol compostado. Unas 8 oz de 10-10-10 (o 10 lb de estiércol de vaca compostado) por planta al año, divididas en tres aplicaciones iguales.
• Del cuarto año en adelante: principios de mayo, junio y julio: fertilizante balanceado como 10-10-10, o estiércol compostado. Unas 10 oz de 10-10-10 (o 12.5 lb de estiércol de vaca compostado) por planta al año, divididas en tres aplicaciones iguales.

No fertilices de más ni dejes que las plantas se marchiten, ya que los huckleberries no toleran la sequía; no podes las plantas jóvenes, salvo para quitar ramas muertas o dañadas.

Cosecha

Las bayas maduran a finales de julio o en agosto (USDA NRCS). Coséchalas cuando estén completamente maduras pero antes de que se arruguen; la piel se rompe con más facilidad que la del arándano azul (University of Idaho).

Los huckleberries dan una cosecha al año, que por lo general se recolecta a finales de julio o en agosto.

Plagas a vigilar

Venados, Pájaros

Enfermedades y problemas

Momificación del arándano

En la cocina

Se comen frescos, horneados en hot cakes, pays y muffins, o en conserva, congelados y en mermelada y jalea (USDA NRCS).

Cómo guardarlo: La piel se rompe fácilmente, así que refrigera las bayas justo después de cosecharlas y úsalas o congélalas pronto.

Seguridad: La guía de plantas de USDA NRCS y la revisión de especies del US Forest Service no señalan partes tóxicas.

Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica