Kumquat (naranjita china)
Citrus japonica (Fortunella spp.) · Familia de las rutáceas (Rutaceae)
| Zonas de rusticidad | 8 a 11 |
|---|---|
| Sol | pleno sol |
| Agua | moderada |
| Ciclo de vida | perenne |
| Helada | Semirresistente: aguanta una helada ligera |
| pH del suelo | 5.5–6.5 |
| Distancia entre plantas | de 72 a 120 pulgadas |
Acerca de Kumquat (naranjita china)
Los kumquats son cítricos pequeños y tupidos con frutas de un bocado que se comen enteras: la cáscara delgada es dulce y la pulpa es ácida. Son los más resistentes al frío de los cítricos comunes porque descansan durante el invierno, y dan fruta desde el otoño hasta principios de primavera. Su tamaño pequeño los hace ideales para una maceta grande.
No encontramos ninguna fuente que dé zonas. UF dice que los kumquats aguantan unos 16 F (árboles en reposo total han sobrevivido a 10 F), y UGA da 15-17 F, así que son los cítricos comunes más resistentes al frío para plantar en el suelo. Esas temperaturas corresponden a la zona 8b del USDA (mínimas invernales de 15-20 F), así que el rango 8-11 que se muestra es nuestra estimación a partir de ellas.
Cuándo sembrar
Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.
- Trasplantar afuera: hasta 2 semanas después de la última helada
Un árbol en maceta sale al exterior después de la última helada de primavera y se acostumbra poco a poco al pleno sol durante unas dos semanas (Maryland Extension; Wisconsin dice esperar hasta que las temperaturas se mantengan por encima de 50 F). En el suelo, UGA separa los cítricos pequeños como los kumquats de 6 a 10 pies y los planta a principios de primavera.
Suelo
Suelo con buen drenaje en un lugar soleado (UF dice que los kumquats toleran un poco de sombra); en macetas, una mezcla a base de corteza que drene rápido (UF/IFAS; Mississippi State).
Plántalo en un sustrato para macetas de drenaje rápido y ligeramente ácido (a base de corteza, o mezcla para palmas y cactus) en una maceta con agujeros de drenaje, nunca en tierra del jardín; en el suelo, analiza el suelo y mantén el pH alrededor de 6.0-7.0 (Mississippi State; UC Master Gardeners; UGA).
Fertilización
- Primera fertilización después de plantar, cuando empiece el crecimiento nuevo (unas 4 a 6 semanas): fertilizante para cítricos con micronutrientes (proporción N-P-K de alrededor de 2-1-1 o 3-1-1 con hierro, manganeso y zinc, o un 12-6-6 o 12-4-6 de liberación lenta). En maceta, sigue la etiqueta; en el suelo, UGA empieza un árbol joven con alrededor de 1/3 lb de 8-8-8 con micronutrientes esparcido en un círculo de 30 pulgadas y regado para incorporarlo.
- Cada año a principios de primavera, cuando empieza el crecimiento nuevo: fertilizante para cítricos con micronutrientes (N-P-K de alrededor de 2-1-1 o 3-1-1). Los gránulos de liberación lenta necesitan 2 a 3 aplicaciones por temporada; en cambio, un fertilizante soluble en agua para cítricos se puede aplicar aproximadamente una vez al mes de finales del invierno al otoño (Clemson; Maryland; UC Master Gardeners; Texas A&M).
- Principios del verano: fertilizante para cítricos con micronutrientes. Repite la fertilización de primavera a la dosis de la etiqueta y riega para incorporarlo (Maryland Extension).
- Finales del verano (la última fertilización del año): fertilizante para cítricos con micronutrientes. Haz la última fertilización y luego deja de fertilizar a principios del otoño para que el crecimiento nuevo madure antes del invierno; en el suelo, UGA dice que no fertilices del 1 de agosto al 15 de febrero.
- En cualquier momento en que las hojas jóvenes se pongan amarillas con las nervaduras verdes: fertilizante de hierro quelado o un acidificante de suelo a base de azufre. Aplica según indique la etiqueta; este patrón suele significar que falta hierro o que la mezcla no es lo bastante ácida (Maryland Extension).
No lo fertilices durante el invierno en interiores (Wisconsin y Minnesota solo fertilizan más o menos de abril a septiembre), y no riegues de más ni dejes que el cepellón se seque: el exceso de agua hace que se caigan las hojas y la falta de agua hace que se caigan las flores (Maryland; Mississippi State). Los kumquats son especialmente propensos a la deficiencia de zinc, así que elige un fertilizante que incluya zinc (UC Riverside).
Cosecha
La fruta toma color desde octubre aproximadamente y sigue saliendo hasta marzo; cosecha cuando esté completamente anaranjada y cómela con todo y cáscara (UF/IFAS). La fruta de Nagami y Meiwa se mantiene bien en el árbol (UC Riverside).
Los kumquats dan una cosecha larga cada año: la fruta está madura en octubre y el árbol sigue dando fruta hasta marzo.
Variedades (11)
Las fuentes documentan 6 kumquats verdaderos y 5 híbridos de kumquat (limequats, mandarinquat, orangequat) que se cultivan de la misma manera.
| Variedad | Tipo | Días | Notas |
|---|---|---|---|
| Centennial Variegated | Kumquat (USDA-ARS, 1993) | Pulpa ácida y jugosa con pocas semillas. Fruta joven con rayas verdes y amarillas que se vuelve anaranjada; hojas con marcas crema y amarillo pálido. Fruta de hasta 2 1/2 pulgadas de largo, con más pulpa jugosa y cáscara más delgada que Nagami. Arbusto pequeño, erguido y sin espinas. | |
| Indio mandarinquat | Híbrido de kumquat | Un híbrido de kumquat x mandarina con fruta anaranjada; la página de UC Riverside da poca descripción más. | |
| Fukushu (Changshou) | Híbrido de kumquat (Fortunella obovata) | Pulpa ácida; la cáscara es dulce, pero un poco picante por sus aceites. Fruta ovalada de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de largo, con cáscara más delgada que Nagami o Meiwa y algunas semillas. Árbol pequeño, extendido y sin espinas, con hojas más grandes que otros kumquats. | |
| Nippon orangequat | Híbrido de kumquat (satsuma x Meiwa) | Más ácido que dulce. Fruta pequeña y ovalada, más grande que un kumquat, con cáscara gruesa y esponjosa y pocas semillas. Árbol de crecimiento lento, mediano a pequeño y extendido. | |
| Eustis limequat | Limequat (limón verde x kumquat) | Como un limón mexicano; un sustituto aceptable del limón verde. Fruta del tamaño, la forma y el color de un limón mexicano, con cáscara comestible y semillas. Más resistente al frío que el limón verde, pero mucho menos que el kumquat. | |
| Lakeland limequat | Limequat (limón verde x kumquat) | Muy resistente al frío para un tipo de limón verde (más o menos como la tangerina, en la parte baja de los 20 F). | |
| Tavares limequat | Limequat (limón verde x kumquat) | Parecido al limón verde. Fruta del tamaño de un limón verde con el color anaranjado de un kumquat; más erguido que otros limequats. | |
| Nagami | Kumquat ovalado (Fortunella margarita) | Cáscara dulce y pulpa ácida; UF lo considera el kumquat más ácido. Fruta ovalada de aproximadamente 1 1/4 pulgadas de largo, con unas cinco o seis semillas. Árbol pequeño a mediano y denso; muy resistente al frío porque descansa en invierno. | |
| Nordmann Seedless | Kumquat ovalado (Fortunella margarita) | Ácido y bastante jugoso, como Nagami. Fruta sin semillas, en forma de lágrima, de hasta 2 pulgadas de largo, con cáscara amarillo anaranjado. Árbol pequeño a mediano que produce mucho y es bastante resistente al frío. | |
| Meiwa | Kumquat redondo (Fortunella crassifolia) | Cáscara gruesa y dulce que hace que toda la fruta sepa más dulce que Nagami; UC Riverside lo considera el mejor kumquat para comer fresco. Fruta casi redonda de hasta 1 1/2 pulgadas de diámetro aproximadamente, con pocas semillas o ninguna. Un poco menos resistente al frío que Nagami; sobrevivió a unos 16 F en la tabla de resistencia al frío de Clemson. | |
| Marumi | Kumquat redondo (Fortunella japonica) | La cáscara es especiada y aromática; la pulpa es escasa y ácida. Fruta pequeña y redonda de aproximadamente 1 a 1 1/4 pulgadas de diámetro, con una a tres semillas. Arbusto muy pequeño, con algunas espinas. |
Plagas a vigilar
Escamas (insectos escama), Piojos harinosos, Pulgones, Moscas blancas, Araña roja (ácaro de dos manchas), Minador de la hoja de los cítricos, Psílido asiático de los cítricos
Enfermedades y problemas
Deficiencia de zinc, Pudrición de la raíz, Fumagina, Enverdecimiento de los cítricos (HLB)
En la cocina
Se comen frescos como uvas, con todo y cáscara, o en mermelada, jalea y chutney (UF/IFAS).
Cómo guardarlo: La fruta sigue madurando desde el otoño hasta marzo, así que cosecha un puñado cuando lo necesites. Como otros cítricos, la fruta cosechada dura unas semanas en el refrigerador.
Seguridad: Las fuentes que consultamos no mencionan partes tóxicas, y no encontramos orientación basada en investigación sobre su uso en el embarazo, interacciones con medicamentos o alergias.
Mascotas: La ASPCA no la incluye; la ASPCA sí considera tóxicos para perros, gatos y caballos la naranja, el limón amarillo, el limón verde y el calamondín por los aceites esenciales y psoralenos de la planta.
Fuentes
- gardeningsolutions.ifas.ufl.edu
- gardeningsolutions.ifas.ufl.edu
- ufdcimages.uflib.ufl.edu
- fieldreport.caes.uga.edu
- extension.msstate.edu
- ask.ifas.ufl.edu
- citrusvariety.ucr.edu
- citrusvariety.ucr.edu
- citrusvariety.ucr.edu
- citrusvariety.ucr.edu
- hort.extension.wisc.edu
- extension.umd.edu
- ucanr.edu
- hgic.clemson.edu
- aspca.org
- aspca.org
- aphis.usda.gov
- usda.gov
- sandiegocounty.gov
- aggie-horticulture.tamu.edu
- agrilifetoday.tamu.edu
- extension.umn.edu
Foto: Photo: David R. Tribble (Loadmaster), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). Foto reducida para la web.
Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.