Pulsatila (anémona pulsátil)

Acerca de Pulsatila (anémona pulsátil)

La pulsatila es una de las primeras perennes en florecer en primavera; abre flores moradas sedosas en forma de copa alrededor de un ramillete de estambres dorados, a menudo antes de que se desplieguen sus hojas finamente divididas, como de helecho, y cubiertas de pelos plateados (Extensión de Wisconsin). Las flores se convierten en cabezas de semilla redondas, brillantes y plumosas que duran semanas. El tipo común de jardín, P. vulgaris, viene de Europa; la pulsatila americana, P. patens, es nativa de los pastizales desde Wisconsin, Michigan e Illinois al sur hasta Texas y al oeste por las Grandes Llanuras y las Montañas Rocosas hasta Washington y Alaska (Wildflower Center). Todas sus partes son venenosas, y la savia fresca puede levantar ampollas en la piel (NC State, Extensión de Wisconsin).

P. vulgaris es resistente al frío en las zonas 4-8 y P. patens en las zonas 3-8 (Extensión de Wisconsin). Se da mejor donde los veranos son frescos.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Planta plantas pequeñas en primavera u otoño y luego déjalas en paz; a su rizoma grueso y leñoso no le gusta que lo muevan (Wisconsin Extension, NC State). Siembra la semilla madura afuera de inmediato o en macetas pequeñas y trasplanta mientras las plantas sean pequeñas; lo mejor es sembrar la semilla de P. patens afuera en otoño, porque la semilla guardada puede costar trabajo despertarla (Wisconsin Extension). Divide o toma esquejes de raíz en primavera o a finales del otoño (Wildflower Center). No encontramos un número de días documentado hasta la primera floración.

Suelo

El buen drenaje es indispensable; aguanta la tierra seca una vez establecida, aunque NC State señala que le gusta algo de humedad en los veranos calurosos (Extensión de Wisconsin, Wildflower Center, NC State).

Elige un lugar soleado con muy buen drenaje, como un jardín de rocas o el frente de un arriate elevado (Wisconsin Extension).

Fertilización

La Extensión de Wisconsin recomienda no abonar mucho. No molestes las raíces una vez establecida, y usa guantes, ya que la savia fresca puede causar ampollas en la piel.

Cosecha

Florece a principios de la primavera, en marzo-abril (Colorado State), y P. patens hasta junio en la naturaleza (Wildflower Center). Cortarla después de la primera floración puede dar más flores en unas cuatro semanas (Wisconsin Extension). Muchos jardineros dejan que las flores formen las cabezas de semilla sedosas, que son tan vistosas como las flores.

Variedades (7)

La Extensión de Wisconsin documenta estos 7 cultivares y líneas de pulsatila, todos de la especie europea P. vulgaris.

En la cocina

Seguridad: Venenosa. Todas las partes frescas contienen protoanemonina; NC State la califica de gravedad alta, y comerla causa dolor fuerte en la boca, vómito y diarrea. La savia fresca puede enrojecer la piel y levantar ampollas, así que usa guantes al manejarla (NC State, Extensión de Wisconsin). Mantenla lejos de los niños.

Mascotas: La ASPCA no la incluye (no hay ninguna entrada de pulsatila ni de Pulsatilla en sus listas de plantas). NC State dice que todas las partes frescas contienen protoanemonina, que irrita la boca y el intestino, así que no dejes que las mascotas la mastiquen.