Espino amarillo (espino falso)
Hippophae rhamnoides · Familia de las eleagnáceas (Elaeagnaceae)
| Zonas de rusticidad | 3 a 8 |
|---|---|
| Sol | pleno sol |
| Agua | baja |
| Ciclo de vida | perenne |
| Helada | Resistente: aguanta heladas |
| pH del suelo | 5.5–7.5 |
Acerca de Espino amarillo (espino falso)
El espino amarillo (espino falso), que a menudo se vende como seaberry, es un arbusto espinoso con hojas plateadas y racimos abundantes de bayas anaranjado brillante con un sabor ácido y un poco parecido a la piña. Fija su propio nitrógeno y tolera sin problema la sequía, la sal y el suelo pobre. Las flores masculinas y femeninas crecen en plantas separadas, así que necesitas una planta masculina cerca para obtener fruta. Atención: Maine incluye el espino amarillo en su lista de plantas invasoras que no se pueden vender, y el New Jersey Invasive Species Strike Team lo incluye como invasor, así que revisa las reglas de tu estado antes de plantarlo.
El proyecto Uncommon Fruit de UW-Madison lo califica para las zonas 3-8 y University of Saskatchewan lo considera resistente al frío hasta la zona 2; Maine prohíbe su venta como planta invasora y el strike team de Nueva Jersey lo incluye en su lista, y Cornell sugiere plantas masculinas o estériles donde preocupe su propagación.
Cuándo sembrar
Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.
Planta aproximadamente una planta masculina por cada 6 a 8 femeninas (UW-Madison CIAS; University of Nevada, Reno), y riega justo después de plantar. Espera las primeras bayas 2 a 3 años después de plantar (UW-Madison CIAS). Los cultivares rusos y alemanes evaluados casi no echaron chupones de raíz, pero el canadiense 'Harvest Moon' sí, y University of Saskatchewan indica que las plantas pueden echar chupones hasta formar matorrales densos.
Suelo
Casi cualquier suelo con buen drenaje, incluidos terrenos arenosos, pobres o salinos; no soporta el suelo encharcado (UW-Madison CIAS; NDSU). Las plantas establecidas son muy tolerantes a la sequía, pero la cosecha se perjudica si el suelo está demasiado seco mientras se forma la fruta (University of Nevada, Reno).
Se necesita poca preparación: el espino amarillo fija su propio nitrógeno y crece en casi cualquier suelo con buen drenaje con un pH de aproximadamente 5.5-7.5; haz un análisis de suelo, ya que puede responder al fósforo donde el fósforo es bajo (UW-Madison CIAS).
Fertilización
- Solo si un análisis de suelo muestra fósforo bajo, en primavera: fertilizante de fósforo. Sigue el análisis de suelo para la cantidad; omite el nitrógeno.
No fertilices con nitrógeno: puede reducir los nódulos de las raíces que fijan nitrógeno para la planta (UW-Madison CIAS; University of Nevada, Reno). No lo plantes en la sombra; las plantas con menos de medio día de sol murieron en dos años en los ensayos de Wisconsin.
Cosecha
Las bayas maduran de julio a noviembre, según el cultivar, y permanecen en la planta durante el invierno (UW-Madison CIAS; University of Nevada, Reno). Se adhieren con firmeza y las ramas tienen espinas como agujas de hasta 3/4 de pulgada de largo, así que la recolección es lenta; usa guantes.
El espino amarillo da una cosecha al año, que madura en cualquier momento de julio a noviembre según el cultivar. Algunos productores cortan ramas cargadas de fruta y las congelan para desprender las bayas, pero a una rama cortada le toma unos dos años volver a formar madera productiva.
Variedades (14)
Las fuentes que pudimos consultar documentan 14 espinos amarillos con nombre: los ensayos de la University of Wisconsin describen 8, un ensayo de la University of Nevada reporta la supervivencia de algunos más y Cornell nombra 3. Ninguna fuente que consultamos nombra un cultivar macho polinizador; Wisconsin dice que basta un macho por cada 6-8 hembras, y Cornell sugiere aproximadamente 1 macho por cada 6 hembras. Ninguna fuente califica la resistencia al frío de cultivares individuales. Maine prohíbe la venta del espino amarillo por ser invasor y el equipo de respuesta a especies invasoras de New Jersey lo incluye en su lista; el propietario decidió incluirlo.
| Variedad | Tipo | Días | Notas |
|---|---|---|---|
| Amber Dawn | Cultivar hembra productor de fruta | Bayas amarillo-anaranjadas de tamaño pequeño a mediano, jugosas y suaves, pero con poco sabor. No se adaptó bien en los ensayos de la University of Wisconsin; solo sobrevivió una planta pequeña. | |
| Botanica | Cultivar hembra productor de fruta | ||
| Chuyskaya | Cultivar hembra productor de fruta | ||
| Frugana | Cultivar hembra productor de fruta | ||
| Garden's Gift | Cultivar hembra productor de fruta | Abundantes bayas aromáticas de color naranja oscuro, de tamaño mediano a grande. Vigoroso; una de las plantas más grandes en los ensayos de la University of Wisconsin, similar a Titan. | |
| Golden Sweet | Cultivar hembra productor de fruta | Bayas medianas, de amarillo a naranja claro, con forma redonda ligeramente achatada. Las plantas más grandes en los ensayos de la University of Wisconsin, aunque se vendía como arbusto mediano con fruta grande y muy dulce; Wisconsin sospecha que las plantas estaban mal etiquetadas. | |
| Harvest Moon | Cultivar hembra productor de fruta | Fruta muy parecida a la de Hergo. Se vendía como más compacto y con menos espinas, pero creció casi igual que Hergo en los ensayos de Wisconsin, y fue el único cultivar que echó chupones desde las raíces allí. | |
| Hergo | Cultivar hembra productor de fruta | Bayas pequeñas de color naranja claro, ácidas, sabrosas y jugosas. Las ramas se cargan densamente de fruta que es difícil de desprender a mano. | |
| Karima | Cultivar hembra productor de fruta | ||
| Leikora | Cultivar hembra productor de fruta | Bayas medianas en forma de lágrima, de color naranja brillante, con un sabor intenso y ácido. Vistoso cuando tiene fruta, pero poco productivo en los ensayos de la University of Wisconsin. | |
| Orange Delight | Cultivar hembra productor de fruta | ||
| Star of Altai | Cultivar hembra productor de fruta | Bayas anaranjadas de tamaño mediano a grande, más dulces que la mayoría. Planta más pequeña que otros cultivares de la misma edad. | |
| Titan | Cultivar hembra productor de fruta | Bayas grandes para un espino amarillo (del tamaño de un arándano azul, aproximadamente), de color naranja brillante y menos ácidas que la mayoría. Planta erguida de más de 12 pies de alto si no se poda; produce de forma confiable y es más fácil de cosechar a mano que la mayoría. | |
| Sprite | Ornamental estéril | Una planta que no da fruta, para uso ornamental. |
Plagas a vigilar
Escarabajo japonés
En la cocina
Las bayas ácidas se usan en jugo, salsas, mermeladas, jaleas, pays, vino, té, dulces, helado y sorbete (UW-Madison CIAS; University of Saskatchewan). Son ricas en vitaminas y ácidos grasos omega (UW-Madison CIAS).
Cómo guardarlo: Las bayas permanecen en el arbusto hasta bien entrado el invierno. La forma más fácil de cosechar es cortar las ramas con fruta, congelarlas, luego desprender las bayas congeladas a golpes y guardarlas en el congelador.
Seguridad: Las fuentes que consultamos no mencionan partes tóxicas, y no encontramos orientación basada en investigación sobre su uso en el embarazo, interacciones con medicamentos o alergias. El principal peligro son las espinas afiladas (University of Nevada, Reno).
Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica
Fuentes
- uncommonfruit.cias.wisc.edu
- ndsu.edu
- gardening.usask.ca
- extension.unr.edu
- woodyplants.cals.cornell.edu
- maine.gov
- eddmaps.org
- plantsservices.sc.egov.usda.gov
- aspca.org
- aspca.org
Foto: Photo: Jaana Siitonen / Wikimedia Commons, CC BY 4.0 (CC BY 4.0). Foto reducida para la web.
Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.