Alhelí

Matthiola incana and hybrids · Familia de las brasicáceas o crucíferas (Brassicaceae)

De un vistazo
Zonas de rusticidad	6 a 10
Sol	pleno sol a media sombra
Agua	moderada
Ciclo de vida	perenne sensible al frío (se cultiva como anual)
Helada	Resistente: aguanta heladas
pH del suelo	6.0–8.0
Distancia entre plantas	de 10 a 18 pulgadas

Acerca de Alhelí

El alhelí (en inglés gillyflower o ten-week stock) es una flor de temporada fresca de jardín rústico con espigas gruesas de flores sencillas o dobles y un fuerte aroma especiado a clavo. Es una clásica flor de corte y una planta perfumada para camas de flores en primavera en el Norte y para plantar de otoño a primavera en el Sur. Las plantas decaen cuando los días pasan de unos 80 °F.

NC State indica las zonas 6-10, pero señala que en el Sur es mejor tratarla como anual; Mississippi State la planta en otoño en todo el estado, y con frío intenso aguanta y florece a principios de la primavera.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Sembrar en interiores: de 6 a 8 semanas antes de la última helada

Siembra al aire libre o en interiores 6-8 semanas antes de la última helada, y vuelve a sembrar cada dos semanas para una floración más larga (NC State); la semilla brota en unos 10 días (Mississippi State). Las plantas son resistentes a las heladas, así que trasplántalas temprano: necesitan unas cuantas semanas de clima fresco de 50-55 °F para florecer, y las variedades tardías plantadas a finales de la primavera pueden no florecer nunca (Cornell). En el Sur, planta en otoño para tener flores a finales del invierno y en primavera (Mississippi State); UF indica plantar en noviembre-diciembre y a finales del invierno en las zonas 9-11.

Suelo

Suelo de común a rico en humus, uniformemente húmedo y con muy buen drenaje; no se da bien en suelo ácido (NC State, Mississippi State).

Usa una cama de cultivo soleada, rica en materia orgánica y con excelente drenaje; al alhelí no le gusta el suelo ácido, así que analiza el suelo y agrega cal si hace falta (Mississippi State, NC State).

Fertilización

Cada 4-6 semanas mientras está en crecimiento: fertilizante de liberación lenta en proporción 2-1-1. Aplica fertilizante a un lado de las plantas y riega para incorporarlo, o en su lugar da un fertilizante soluble en agua diluido cada dos semanas (Mississippi State).

Las plantas decaen cuando la temperatura pasa de unos 80 F, y las variedades tardías plantadas a finales de la primavera pueden no florecer, así que planta temprano (NC State, Cornell).

Cosecha

Florece con clima fresco: más o menos de mayo a julio en la mayoría de los jardines, más tiempo donde los veranos se mantienen frescos y menos en climas calurosos (NC State). En un túnel alto fresco, las plantas trasplantadas a principios de abril florecieron más o menos un mes después (Cornell). Corta las espigas para florero; duran unos 7-10 días (Cornell).

Variedades (13)

Las fuentes de Extensión documentan 13 series con nombre, casi todas de ensayos de flor de corte; las fuentes de Extensión cubren pocos alhelíes para camas de flores de jardín.

Variedad	Tipo	Notas
Harmony	Alhelí para camas de flores	Serie que incluye Harmony Cherry Blossom y Harmony Purple; UF dice que es muy adecuada para Florida.
Quartet	Alhelí para camas de flores/corte	Flores con volantes en una mezcla de colores; uniforme y fácil de trasplantar, pero se espigó temprano con el calor.
Katz	Alhelí de columna para flor de corte	Temprana, con cerca de la mitad de flores sencillas (las dobles se pueden seleccionar desde plántulas); Katz White fue la más alta de la serie, con tallos de unas 17 pulgadas y unos 9 días de duración en florero.
Aida	Alhelí para flor de corte	Fragante y fácil de cultivar; tallos de unas 16 pulgadas en los ensayos, con Aida Blueberry preferida sobre Aida Plum Light.
Cheerful	Alhelí para flor de corte	Flores todas dobles con baja necesidad de frío para florecer; Cheerful White Improved promedió tallos de unas 15 pulgadas en los ensayos de NC State.
Extra Early All Double White	Alhelí para flor de corte	Todas dobles, sin necesidad de seleccionarlas; muy temprana, de un blanco limpio y fragante, pero se queda raquítica en veranos calurosos.
Goldcut	Alhelí para flor de corte	Dobles de aroma dulce y color sólido; muchas sencillas mezcladas a menos que se seleccionen.
Joy	Alhelí para flor de corte	Mayormente doble, con excelente color; floreció antes que Goldcut en los ensayos.
Lucinda	Alhelí para flor de corte	De media temporada, más o menos la mitad sencillas (se pueden seleccionar); da menos flores si se planta a finales de la primavera.
Noble	Alhelí para flor de corte	Alta, temprana y fragante, con una alta proporción de flores dobles; toleró los cambios de temperatura de la primavera mejor que Cheerful en los ensayos.
Prouesse	Alhelí para flor de corte	De media temporada, ramificada, en blanco, amarillo, lavanda, rosa viejo y rojo; floración larga, pero tallos cortos, mejores para ramos pequeños.
Vivas	Alhelí para flor de corte	Espigas tempranas, fragantes y de un solo tallo, de unas 23 pulgadas de largo, en una variedad de colores; unos 11 días de vida en florero en los ensayos.
White Wonder Improved	Alhelí para flor de corte	Blanca con centro verde sobre tallos firmes y altos; fragante, le fue mal en cuanto llegó el calor del verano.

Plagas a vigilar

Pulgones

Enfermedades y problemas

Moho blanco, Moho gris, Mildiú velloso, Marchitez por Fusarium, Tizón bacteriano, Pudrición de la raíz, Virus del mosaico

En la cocina

Mascotas: No tóxica: la ASPCA incluye el alhelí (Matthiola incana) entre las flores para ramo no tóxicas; no tiene una ficha propia en la base de datos de plantas de la ASPCA.

Fuentes

Foto: Photo: Ixitixel / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 (CC BY-SA 3.0). Foto reducida para la web.

Las fechas y consejos de siembra son orientación general; consulta tu oficina local de Extensión Cooperativa.