Frambuesa dedal (thimbleberry)

Acerca de Frambuesa dedal (thimbleberry)

La frambuesa dedal (thimbleberry) es una pariente nativa de la frambuesa, sin espinas, del Oeste y de los Grandes Lagos, con hojas grandes y suaves parecidas a las del maple, flores blancas y bayas rojas, suaves y ácidas. Se extiende por tallos subterráneos formando matorrales y crece a pleno sol o a media sombra.

WSU indica las zonas 3-8. Es nativa desde Alaska hasta el norte de México, con poblaciones aisladas en las Black Hills y la región de los Grandes Lagos (US Forest Service).

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Las siembras de restauración usan 1,200-4,800 plantas por acre, aproximadamente a 3-6 pies de distancia (University of Washington). Las cañas viven dos años y florecen y dan fruta en su segundo año, y las plantas se extienden por rizomas formando matas densas (US Forest Service). El rango de pH proviene de sitios silvestres del sureste de Alaska (US Forest Service).

Suelo

Lo mejor es un suelo franco o franco arcilloso, húmedo, rico y con buen drenaje; tolera lugares más secos, pero allí crece más pequeña (US Forest Service; University of Washington).

Planta en suelo franco o franco arcilloso, húmedo, con buen drenaje y rico en nutrientes; la frambuesa dedal prefiere suelo rico en nitrógeno.

Fertilización

• Durante la temporada de cultivo, si el crecimiento es débil: composta o un fertilizante de nitrógeno como 21-0-0. La frambuesa dedal es una planta que demanda nitrógeno, pero no hay una dosis publicada; sigue un análisis de suelo.

No dejes que el suelo se seque por mucho tiempo; las plantas en lugares secos se quedan pequeñas.

Cosecha

Las bayas maduran en agosto y septiembre (US Forest Service) y se ponen rojas cuando están maduras. Son suaves, tienen muchas semillas y tienden a deshacerse al cosecharlas (WSU).

La frambuesa dedal da fruta una vez al año, por lo general en agosto-septiembre, en tallos de segundo año.

Plagas a vigilar

Venados, Pájaros, Ardillas de árbol, Moscas sierra (de jardín)

En la cocina

Las bayas ácidas se comen crudas o se cocinan para hacer mermelada, jalea y ate en lámina (fruit leather) (US Forest Service).

Cómo guardarlo: Las frambuesas dedal son suaves y se deshacen fácilmente, así que cómelas o congélalas el día que las cosechas.

Seguridad: Las páginas de plantas del US Forest Service y de WSU no mencionan partes tóxicas.

Mascotas: La ASPCA no la incluye como tóxica