Jengibre silvestre

Acerca de Jengibre silvestre

El jengibre silvestre es un cubresuelos nativo del bosque con hojas aterciopeladas en forma de corazón y flores raras de color morado cafesoso escondidas al ras del suelo en primavera (NC State). Se extiende despacio hasta formar una mancha densa, y es planta hospedera de las orugas de la mariposa cola de golondrina de la pipa (pipevine swallowtail). No está emparentado con el jengibre de cocina y no se debe comer.

NC State indica las zonas 4-6 para el jengibre silvestre canadiense, pero es nativo desde Manitoba hacia el sur hasta Georgia y Luisiana y crece bien hasta la zona 8 a la sombra.

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Planta en primavera u otoño, de sombra ligera a sombra densa. Crece y se extiende despacio; divide los rizomas para tener más plantas (NC State).

Suelo

Suelo húmedo, rico en humus, de ácido a neutro; tolera el suelo húmedo (NC State).

Suelo húmedo y rico en humus (NC State).

Fertilización

Mantén el suelo húmedo mientras se establece; crece despacio (NC State).

Plagas a vigilar

Babosas, Caracol de jardín (caracol café)

En la cocina

Seguridad: No lo comas. Contiene ácido aristolóquico, que daña los riñones y causa cáncer (NC State). Los primeros pobladores de América usaban la raíz como sustituto del jengibre, pero eso no es seguro.

Mascotas: La ASPCA no la tiene en su lista de plantas tóxicas. NC State la califica como moderadamente venenosa porque contiene ácido aristolóquico, así que no dejes que las mascotas la muerdan.