Ranúnculo (francesilla)

Acerca de Ranúnculo (francesilla)

El ranúnculo (francesilla) crece de pequeñas raíces tuberosas en forma de garra y da flores parecidas a rosas, llenas de capas de pétalos finos. Le encanta el clima fresco, florece en primavera y es una de las flores que más duran en florero. En zonas de invierno templado se planta en el suelo en otoño; en otros lugares, quienes cultivan lo plantan a finales del invierno o a principios de primavera y lo tratan como anual (Clemson, NC State, Utah State).

NC State indica las zonas 8-10, y los tubérculos por lo general sobreviven al invierno en el suelo en la mayor parte de Carolina del Sur (Clemson). En las zonas 3-7, cultívala como anual o desentierra los tubérculos en reposo después de que las hojas se sequen (Clemson). Las plantas sufren daños por debajo de unos 26-28 F (NC State, Utah State).

Cuándo sembrar

Las fechas se cuentan desde la última helada promedio de primavera (y la primera de otoño). Sow & Tell calcula las fechas exactas para tu código postal.

Los días a floración se cuentan desde que se plantan los tubérculos: de unos 90 días (Clemson) a 3-5 meses (Utah State). Remoja los tubérculos en agua a temperatura ambiente durante unas 3-4 horas (no más), y luego plántalos con las garras hacia abajo, a 2-3 pulgadas de profundidad y a 3-8 pulgadas de distancia. Planta en otoño donde los inviernos son templados; en zonas más frías, planta varias semanas antes de la última helada, una vez que hayan pasado las congelaciones fuertes, y cubre con tela antiheladas sobre arcos en las noches frías (Clemson, NC State, Utah State, UC ANR). En las zonas 3-7, saca los tubérculos después de que las hojas se pongan amarillas, guárdalos en un lugar fresco y seco (unos 35-50 F) y vuelve a plantarlos en otoño o a finales del invierno, o simplemente compra tubérculos nuevos (Clemson, Utah State).

Suelo

Suelo rico, suelto y con buen drenaje, con mucha materia orgánica; se pudre en suelo arcilloso pesado y húmedo y es sensible al suelo salino, así que usa composta baja en sales (NC State, Utah State).

Primero analiza el suelo y luego incorpora con labranza más o menos 1 pulgada de composta baja en sales; el ranúnculo es sensible al suelo salino (Utah State).

Fertilización

• Al plantar: fertilizante nitrogenado como 46-0-0, o un fertilizante de liberación lenta. El total anual de Utah State es de alrededor de 0.34 lb de nitrógeno por cada 100 pies cuadrados (unas 3/4 lb de 46-0-0); da la mitad al plantar, o usa una fuente de liberación lenta una sola vez. Sigue un análisis de suelo para el fósforo y el potasio.
• Cuando aparezcan los primeros botones florales: fertilizante nitrogenado como el 46-0-0. Aplica en banda la otra mitad del nitrógeno del año junto a las plantas y riega para incorporarlo (Utah State).

El exceso de nitrógeno y potasio hace que los tallos florales pesados se caigan; no agregues fósforo ni potasio a menos que un análisis de suelo lo indique (Utah State). El suelo empapado pudre los tubérculos (NC State).

Cosecha

El ranúnculo (francesilla) florece de primavera a principios del verano durante unas 6-7 semanas, hasta que las temperaturas llegan a la parte alta de los 70 y a 80 F (Clemson, Utah State). Para ramos, corta cuando los botones tengan color y estén blandos como un malvavisco, pero aún no abiertos, en las horas frescas del día; en el jardín, quita las flores marchitas para tener más flores (Utah State, NC State).

Variedades (7)

Las fuentes de Extensión que pudimos consultar documentan 7 series de ranúnculo; la mayoría se venden como mezclas de colores o como colores individuales dentro de una serie.

Buenos vecinos

Tulipán, Narciso, Anémona, Jacinto

Clemson sugiere combinar los ranúnculos con tulipanes, narcisos, anémonas y jacintos para una bonita muestra de primavera; es una combinación de diseño, no un beneficio contra plagas comprobado.

Plagas a vigilar

Pulgones, Trips, Araña roja (ácaro de dos manchas), Ratones (ratones domésticos y ratones ciervo), Ratones de campo (topillos)

Enfermedades y problemas

Moho gris, Cenicilla (mildiú polvoriento), Pudrición de la raíz, Marchitez manchada del tomate

En la cocina

Cómo guardarlo: Los tallos cortados se mantienen erguidos en agua a unos 40 °F hasta por 5 días antes de hacer el arreglo (Utah State).

Seguridad: No es comestible. Todas sus partes contienen ranunculina, que se descompone en protoanemonina, una sustancia irritante; comerla puede quemar la boca y causar dolor de estómago, vómito y diarrea, y la savia puede enrojecer la piel y causar ampollas, así que usa guantes (NC State: gravedad baja).

Mascotas: Tóxico para perros, gatos y caballos (ASPCA, incluido como buttercup, Ranunculus spp.): la sustancia irritante protoanemonina puede causar vómito, diarrea, babeo, llagas en la boca, pérdida del apetito y marcha tambaleante.