Pudrición del cuello

Acerca de

Una pudrición de almacenamiento de la cebolla que por lo general empieza en la cosecha, pero se mantiene oculta hasta que los bulbos llevan uno o dos meses guardados. En el ajo también puede aparecer en el campo.

También se llama neck rot, Botrytis neck rot, onion neck rot

Cómo reconocerla

Síntomas

El cuello de una cebolla almacenada se pone blando y empapado de agua, y una pudrición café amarillenta baja por las capas hacia la base. El bulbo se siente esponjoso y puede encogerse. Crece moho gris entre las capas y se forman puntitos negros y duros (esclerocios) alrededor del cuello. En el ajo, el cuello cerca del nivel del suelo se ve empapado de agua y le sale moho gris.

Empeora cuando

Clima fresco y húmedo (de unos 50 a 75°F) cerca de la cosecha, lluvia o riego tardíos, demasiado nitrógeno tardío, cosechar bulbos verdes o mal curados, golpes, y almacenamiento húmedo y tibio.

Cómo se propaga

Las esporas vuelan desde el tejido muerto de la cebolla y los montones de descarte hacia los cuellos verdes y blandos y las puntas cortadas en la cosecha; los hongos pueden llegar en la semilla y sobrevivir en el suelo como esclerocios negros durante dos años o más.

Cuándo

Aparece en el almacenamiento, por lo general de 4 a 8 semanas después de la cosecha; el ajo puede mostrarla en cualquier momento después de que empieza el crecimiento de primavera.

Qué hacer, empezando por lo más suave

La prevención funciona mejor; la mayoría de las aspersiones solo protegen las hojas sanas y no pueden curar las infectadas. Siempre lee y sigue la etiqueta del producto.

1. Fertiliza temprano, rota los cultivos y limpia Prevención

   No agregues nitrógeno una vez que los bulbos empiecen a formarse, rota los cultivos de la familia de la cebolla durante tres a cuatro años, y entierra o retira los bulbos de descarte y los restos del cultivo.

   No hay variedades de cebolla resistentes disponibles.

2. Cosecha maduro y cura bien Prevención

   Cosecha cuando al menos la mitad de los tallos se hayan caído y puesto cafés, cúralas sobre el suelo de 6 a 10 días con clima seco (o en algún lugar ventilado a 70 a 80°F), y corta los tallos solo cuando los cuellos estén secos y apretados.

   Maneja los bulbos con cuidado; los golpes dejan entrar al hongo.

3. Guarda en un lugar frío, seco y ventilado Prevención

   Guarda las cebollas y los ajos curados a aproximadamente de 32 a 40°F con buena circulación de aire y humedad moderada (aproximadamente del 65 al 75%).

4. Ordena los bulbos guardados A mano

   Revisa seguido los bulbos almacenados y usa o tira los que tengan el cuello blando. Los bulbos sanos almacenados no adquieren infecciones nuevas.

5. Fungicidas al final de la temporada en los años húmedos Aspersión convencional

   En las granjas, cuando la cosecha es lluviosa, usan clorotalonil, ciprodinil más fludioxonil, o piraclostrobina más boscalid al final de la temporada para reducir la infección.

   Rara vez hace falta en un huerto casero; un buen curado hace la mayor parte del trabajo. Sigue la etiqueta, incluidos los días que deben pasar antes de la cosecha.

Plantas que afecta

Ajo, Cebolla, Chalote (echalote), Poro (puerro)