Pudrición negra de las crucíferas

Acerca de

La pudrición negra es una enfermedad bacteriana grave del repollo, el brócoli, la coliflor, el kale y sus parientes. Por lo general llega en la semilla o las plantas para trasplante, y una semilla infectada de cada 10,000 puede iniciar un brote grave.

También se llama black rot

Cómo reconocerla

Síntomas

Unas manchas amarillas en forma de V empiezan en el borde de la hoja y apuntan hacia la nervadura central, y las venas dentro de ellas se ponen negras. Las manchas se vuelven cafés y se secan, las hojas se caen, y la infección puede pasar al tallo, ennegreciendo su tejido interno y marchitando la planta.

Se confunde a menudo con

El amarillamiento por Fusarium también pone amarillas las hojas del repollo, a menudo de un solo lado de la planta, pero no ennegrece las venas de las hojas en manchas en forma de V.

Empeora cuando

Clima cálido (de 80 a 86°F), húmedo y lluvioso, y cualquier cosa que lastime las hojas.

Cómo se propaga

Llega en la semilla y las plantas para trasplante y se propaga con las salpicaduras de agua, el viento, los insectos, las manos y las herramientas; las bacterias sobreviven hasta dos años en los restos de plantas y en malezas de la familia de la mostaza.

Cuándo

Clima cálido y húmedo en verano.

Qué hacer, empezando por lo más suave

La prevención funciona mejor; la mayoría de las aspersiones solo protegen las hojas sanas y no pueden curar las infectadas. Siempre lee y sigue la etiqueta del producto.

1. Semilla y plantas para trasplante limpias Prevención

   Usa semilla certificada libre de enfermedades, o semilla tratada con agua caliente (UMass: de 15 a 30 minutos a 122°F/50°C, luego sécala y prueba la germinación). Compra plantas para trasplante limpias.

   El tratamiento con agua caliente debe ser exacto o puede matar la semilla.

2. Variedades resistentes Prevención

   WSU menciona repollos resistentes como 'Defender' y 'Guardian' y tolerantes como 'King Cole' y 'Superdane'.

3. Rota los cultivos y deshierba Prevención

   No siembres cultivos de la familia del repollo en el mismo lugar durante tres años y controla las malezas de la familia de la mostaza.

4. Goteo y hojas secas Prevención

   Usa riego por goteo, evita trabajar entre las plantas mojadas y limpia las herramientas con alcohol al 70% o cloro al 10%.

5. Quita las plantas infectadas y los restos A mano

   Arranca las plantas infectadas y destrúyelas en lugar de compostarlas, y limpia los restos del cultivo después de la cosecha.

6. Cobre, solo antes de la infección Aspersión orgánica

   UMass indica que el cobre puede ayudar a prevenir la infección si se aplica antes de que las plantas se infecten, cada 7 a 10 días, cubriendo bien el envés de las hojas.

   El cobre no cura las plantas infectadas, y WSU no recomienda ningún control químico para huertos caseros. El cobre solo protege las hojas que cubre antes de la infección; no cura las manchas que ya hay. Puede quemar las hojas jóvenes, sobre todo con temperaturas de más de 85°F, y algunas plantas son sensibles (Purdue menciona entre ellas el apio, la fresa, el manzano, la pera y la ciruela). PNW 591 califica el hidróxido de cobre como tóxico para las abejas, así que rocía cuando las abejas no estén buscando alimento. Sigue la etiqueta, incluidos los días que hay que esperar antes de cosechar.

Plantas que afecta

Arúgula, Berza (col collard), Bok choy (col china), Brócoli, Col china (napa), Col de Bruselas, Coliflor, Colinabo (kohlrabi), Colinabo (rutabaga), Hojas de mostaza, Kale (col rizada), Nabo, Rábano, Repollo (col), Tatsoi