Daño por helada y congelación

Acerca de

Las noches frías pueden ennegrecer las verduras sensibles al frío y matar las flores de los frutales. Los cultivos sensibles al frío como tomates, chiles, frijoles y calabazas no toleran ninguna helada, mientras que los cultivos resistentes al frío como el kale y el repollo aguantan congelaciones moderadas.

También se llama frost injury, freeze injury, frost damage, freeze damage, cold damage

Cómo reconocerla

Síntomas

Las hojas se ven empapadas de agua, luego se marchitan, se ponen negras o cafés y se colapsan; una helada ligera puede solo broncear o decolorar los bordes de las hojas. Las flores congeladas se ponen cafés y blandas, y las flores de fresa muestran centros oscuros y muertos en un día. Las hojas del ruibarbo se ennegrecen y los tallos se ponen flácidos.

Se confunde a menudo con

En los frutales de hueso, las flores muertas por la helada se caen, mientras que las flores con pudrición morena quedan pegadas con goma. En las fresas, el daño por helada puede parecerse a una falta de boro o de calcio, al daño por alimentación de trips o a una mala polinización.

Empeora cuando

Noches despejadas y sin viento, cuando el calor se irradia y la superficie de las hojas puede enfriarse hasta 32°F aunque el aire esté unos grados más caliente.

Cómo se propaga

No se propaga.

Cuándo

Finales de primavera, después de que las plantas echan hojas o florecen, y las primeras heladas de otoño.

Qué hacer, empezando por lo más suave

Esto no es una infección, así que las aspersiones para enfermedades no ayudarán. Corrige la causa que se indica abajo.

1. Planta a tiempo y aclimata Prevención

   Planta los cultivos sensibles al frío después de la fecha sin heladas de tu zona y aclimata las plantas para trasplante poco a poco. Cosecha los cultivos sensibles al frío antes de una helada de otoño; los tomates cosechados en la etapa verde madura maduran en interiores.

   Las flores de los frutales son el punto débil: a la caída de los pétalos, 28°F mata alrededor del 10% de las manzanas jóvenes y 25°F alrededor del 90%; las flores abiertas de fresa se dañan a unos 30°F y las flores abiertas de arándano azul a unos 27°F.

2. Ten paciencia después de una congelación A mano

   Espera a ver qué partes se recuperan, poda solo las ramas que estén claramente secas y quebradizas, y deja las hojas dañadas en las perennes hasta que se pongan cafés.

   El fertilizante no ayuda a las plantas a recuperarse del daño por frío.

3. Cubre las plantas en las noches frías Barrera

   Cuando se pronostiquen mínimas de mediados de los 30°F, cubre las verduras y las fresas con sábanas, cobijas, tela antiheladas o cubierta para hileras, sostenidas sobre estacas o arcos para que no toquen las hojas. Quita las cubiertas al día siguiente, en cuanto la temperatura esté por encima del punto de congelación.

   Por lo general, las cubiertas dejan de ayudar por debajo de unos 28°F. Los árboles y los arbustos grandes suelen ser demasiado grandes para cubrirlos.

Plantas que afecta

Arándano azul, Arce japonés, Berenjena, Calabacita y calabaza de verano, Calabaza de invierno y calabaza de Castilla, Camote, Chabacano (albaricoque), Chile y pimiento (dulce y picante), Ejotes (frijoles verdes), Fresa, Higo, Kiwi resistente al frío (minikiwi), Magnolia de Soulange (magnolia de platillo), Maíz dulce (elote), Manzano (árbol de traspatio), Melón cantalupo (melón chino), Papa, Pepino, Ruibarbo, Sandía, Tomate (jitomate), Uva